Avis aux curieux/ses et aux joueurs/ses, un nouveau bar-resto plutôt étonnant vient d’ouvrir à la Krutenau. On dit bon vent au restaurant Le Transsibérien, et on souhaite la bienvenue aux Opportunistes, un lieu qui compte bien animer nos déjeuners et nos soirées avec de bons petits plats, des cocktails et des krachs boursiers. On vous explique le projet plus en détail.
À Strasbourg, dans l’une des rues les plus étroites de la Krutenau (la ruelle de la Bruche), un nouveau bar-resto a ouvert au début du mois d’août. Son petit nom, assez évocateur, c’est Les Opportunistes.
© Bastien Pietronave / Pokaa
Confortablement installé(e) dans une salle à la décoration pop et colorée, on vient à la fois déguster de bons petits plats, rencontrer du monde, et passer la soirée avec sa bande de potes autour d’un verre.
Mais ce qui ajoute du piquant, c’est un système inspiré de la bourse qui fait varier le prix des boissons tout au long de la soirée.
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Street food et belles assiettes, un condensé de plaisirs
Les Opportunistes, c’est tout d’abord un restaurant à la cuisine ouverte d’une quarantaine de couverts et à la déco originale. À la carte, on trouve des petits plats à partager, de la bonne street food à manger avec les doigts inspirée des cuisines du monde, ou des plats plus « conventionnels », toujours bien travaillés, bien présentés et avec un brin d’originalité.
On est très loin du snack du coin de la rue et Ahmed et Ali proposent une carte courte en très grande majorité faite maison.
© Bastien Pietronave / Pokaa
En fait, la carte est un condensé des tendances actuelles que l’on peut retrouver dans les différents quartiers de Strasbourg, avec des petites touches perso en plus, et c’est plutôt bien joué.
Poulet croustillant façon asiatique ; tacos de poulet épicé, guacamole et tabasco ; falafels aux herbes fraiches ; hot-dog d’agneau confit aux épices ; curry de légumes au lait de coco ; suprême de volaille ou burger à la sauce fumée au Jack Daniel’s : les plats donnent vraiment envie.
Sans parler des frites faites maison qui sont cuites à la graisse de bœuf si on le souhaite, un petit détail qui plaira à nos ami(e)s du Nord et de Belgique.
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Côté dessert, là aussi, c’est un condensé de plaisirs qui ont déjà fait leurs preuves. On se laisse tenter par la classique crème brûlée à la vanille, le mille-feuille, le moelleux au chocolat… Mais aussi par le mariage de deux belles pépites sucrées : la tartelette aux noix de pécan et la glace coco maison.
L’équipe au complet (Bryan, Ladislas, Nathan, Ahmed et Ali). © Bastien Pietronave / Pokaa
Un bar à bières et à cocktails, avec des krachs boursiers
Chez Les Opportunistes, vous l’avez compris, la team est joueuse, et elle a trouvé un bon moyen de faire participer les convives. Pour ce faire, les prix des boissons sont affichés sur des écrans, et ils varient toutes les 15 minutes, et ce tout au long de la soirée.
Cocktails créations, bières locales (Bendorf, Meteor et bientôt Sainte Cru), digestifs et softs, toutes les boissons sont concernées. Le prix peut varier de quelques dizaines de centimes à quelques euros, et jusqu’à 30% pour certaines boissons.
Bien sûr, pour trouver le meilleur prix, il faut simplement rester attentif/ve, car on ne sait jamais à l’avance comment les prix vont varier, c’est le jeu !
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Ce système, à ne pas trop prendre au sérieux (parce qu’on est quand même là pour se marrer), est à la fois un bon moyen de rencontrer ses voisin(e)s de table, et de mettre un peu d’ambiance en plus dans le resto.
Bien sûr, le système de bourse permettra aussi aux radin(e)s, ou aux opportunistes (appelez-les comme vous voulez), d’économiser quelques écus.
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Aussi, pour ajouter de la sauce piquante à la merguez, deux à trois fois dans la soirée, un krach boursier fera chuter drastiquement les prix d’une sélection de boissons, et c’est aussi un moyen de goûter à autre chose.
Vous en savez maintenant plus sur ce nouvel établissement rempli de bonnes ondes, qui s’installe avec un concept déjà vu, mais qui cette fois-ci semble être davantage maîtrisé. En plus, tout ça s’ajoute à une vraie proposition de restauration, des boissons, et une déco qui vaut le coup d’œil.
© Bastien Pietronave / Pokaa
Les petits et gros +
- On a beaucoup aimé l’ambiance sur place, et l’équipe en salle comme en cuisine semble être hypermotivée, ça fait plaisir à voir.
- On a été surpris car on pensait arriver dans un bar qui fait à manger, et on a finalement découvert un vrai resto qui sert à boire, et qui le fait bien.
- Côté déco, il y a aussi eu du beau boulot.
- Des soirées viennent animer le lieu encore un peu plus, on vous invite à suivre les réseaux des Opportunistes pour vous tenir au courant.
- La disposition de la salle et le concept du lieu sont propices aux rencontres, et ça, c’est cool.
- Une vraie attention est portée aux cocktails, et ils constituent une partie très importante de la proposition, en plus de la bière qui est plutôt bien sélectionnée.
- Une terrasse fera bientôt son apparition.
- Il y a la clim !
Les Opportunistes
Quoi ?
Restaurant et bar
où ?
3 ruelle de la Bruche, à Strasbourg
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