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Un violent incendie a détruit les locaux d’un traiteur de Toulouse, samedi, vers 3 heures du matin. « Et j’avais deux mariages aujourd’hui », se désespère la gérante, Keltoum, 49 ans, dévastée pour ses clients autant que son activité.
Du Make’la, il ne reste rien qu’une carcasse de tôles fumantes. Dans la nuit, un incendie a entièrement ravagé les 150 m² de ce commerce de bouche, basé dans la zone de Thibaut, à Toulouse, à deux pas de l’autoroute A64.
La voix brisée, Keltoum dit avoir « tout perdu ». Cette mère de 49 ans travaillait en famille avec ses « deux grands ». Vers 4 heures du matin, le propriétaire des lieux l’a réveillée en sursaut. « Il sortait d’un bar à chicha à proximité. Il a vu le feu en passant devant. Il a alerté les pompiers ».
« Je suis choqué »
Elle avait lancé cette activité familiale il y a deux ans. « On faisait traiteur pour les événements dans la communauté musulmane ». Après plusieurs mois de travaux d’embellissement de la salle – « ils étaient finis » –, Keltoum devait ouvrir une partie restauration pour diversifier son activité. « Tout était prêt pour accueillir un service de 60 couverts à partir de septembre, faire de la bistronomie », soupire-t-elle.
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Bright travaille juste en face, depuis quinze jours à peine, chez un loueur de voitures. « Quand je suis parti hier soir (vendredi, NDLR), tout était normal et j’arrive ce matin, il n’y a plus rien. Je suis choqué, choqué… », répète le jeune homme, incrédule.
Deux mariages gâchés
« Le plus dur à vivre, c’est que j’avais deux événements ce samedi. Les mariés sont actuellement à la mairie. Ils devaient venir manger le repas à midi. Ils étaient 50 personnes. Et j’avais en livraison un mariage pour 150 personnes en traiteur. Tout était prêt dans la chambre froide. Je devais le livrer aujourd’hui à 18 heures. Ils attendent pour le buffet et le repas. Et là, je n’ai même pas la force de prévenir la mariée », déroule Keltoum, au fond du gouffre.
Une vingtaine de sapeurs-pompiers du SDIS 31 ont été dépêchés pour lutter contre les flammes. Ils ont déployé trois lances qui ont servi à maîtriser le sinistre, mais surtout, à éviter la propagation à d’autres commerces ainsi qu’à une salle des fêtes. L’un d’eux a été légèrement blessé.
« J’ai mis tout mon argent dans cette affaire »
« Je suis venue sur place quand on m’a appelée, vers 4 h 30 du matin. C’est le choc. J’ai travaillé pendant quinze ans dans le bénévolat et là je me suis installée à mon compte depuis deux ans. J’ai mis tout mon argent et celui de mes enfants là-dedans, et là je me retrouve sans rien. Tout est perdu. Même ma voiture qui était garée là est cramée ».
Keltoum était heureusement assurée. « Mais je n’ai pas eu la force de les prévenir encore ». Une enquête a été ouverte pour déterminer les causes de l’incendie. « Je fais le métier de traiteur par passion. Et l’image que j’ai devant les yeux, c’est celle de la mariée… ». En pleurs aussi, certainement.