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Quand les nuits restent agitées malgré toutes les tentatives, un indice a pu passer inaperçu. La clé ne se trouve pas forcément à la lueur d’une lampe, mais plutôt dans ce que nous choisissons et cuisinons. Direction les étals plutôt que le tiroir de la table de chevet, pour suivre une piste qui change la donne. Une enquête sur le sommeil qui commence bien avant de fermer les yeux.

Fruits et légumes : des alliés surprenants pour mieux dormir

Des recherches récentes suggèrent que la composition de l’assiette influence directement la qualité du sommeil. Une étude menée au Columbia University Irving Medical Center, publiée dans la revue Sleep Health, indique qu’augmenter la part de fruits et légumes est associé à des nuits plus réparatrices et des réveils plus sereins, de quoi repenser nos habitudes alimentaires quotidiennes.

Une étude qui éclaire nos assiettes et nos nuits

Menée sur plusieurs mois auprès d’un large échantillon, l’étude a combiné questionnaires alimentaires et mesures objectives du repos, notamment par actigraphie. Un résultat marquant retient l’attention : les personnes atteignant une consommation quotidienne d’environ 5 tasses de fruits et légumes ont observé une amélioration d’environ 16 % de la qualité de leur sommeil, avec moins de réveils nocturnes et une sensation de récupération accrue au matin. Les analyses, réalisées au Columbia University Irving Medical Center et publiées dans Sleep Health, renforcent l’idée d’un lien étroit entre alimentation et rythmes veille-sommeil.

Les chercheurs suggèrent que les fibres et les glucides complexes présents dans ces aliments favorisent une régulation plus stable de l’énergie et des hormones impliquées dans l’endormissement et la continuité du sommeil. À l’inverse, une forte consommation de viandes rouges ou transformées est associée à des nuits plus fragmentées.

Antioxydants et fibres : des alliés insoupçonnés

Les antioxydants abondants dans les baies, les épinards ou les poivrons contribuent à réduire l’inflammation, un facteur souvent impliqué dans les troubles du sommeil. Les fibres, elles, favorisent une glycémie plus stable au milieu de la nuit, limitant les variations susceptibles de perturber l’endormissement ou de provoquer des réveils inattendus.

Selon Marie-Pierre St-Onge, auteure principale de l’étude, ces nutriments n’améliorent pas seulement le repos nocturne : ils soutiennent aussi la santé cardiovasculaire et mentale. Une alimentation riche en végétaux colorés offre ainsi des bénéfices convergents, à la fois pour le corps et pour l’esprit.

Quelques conseils simples pour mieux manger… et mieux dormir

Inutile de bouleverser radicalement ses habitudes pour en profiter. Quelques ajustements suffisent pour augmenter l’apport en fibres et en micronutriments bénéfiques :

  • Compléter chaque repas avec des légumes cuits ou croquants : carottes râpées, brocolis vapeur, épinards sautés.
  • Inclure un fruit frais au petit-déjeuner ou en collation : pommes, bananes, baies.
  • Privilégier les légumineuses et les céréales complètes en remplacement des produits raffinés.

Les données précédentes sur le régime méditerranéen, riche en végétaux, huile d’olive et poisson, vont dans le même sens : ce modèle alimentaire est associé à des cycles de sommeil plus longs et plus stables.

Vers une alimentation bienveillante

Ces résultats plaident pour une approche axée sur l’ajout de produits bénéfiques plutôt que sur la restriction. En augmentant la part de fruits et légumes, on favorise des nuits plus réparatrices tout en renforçant la santé globale, un double bénéfice accessible au quotidien.

Sources : https://www.ihn.cuimc.columbia.edu/profile/marie-pierre-st-onge-phd