D’un point de vue calories, toutes les viennoiseries ne se valent pas. Si certaines explosent littéralement les compteurs avec une charge calorique dont on préférerait ne pas avoir connaissance, d’autres parviennent à rester plus « raisonnables ». On peut alors les inviter sans trop de culpabilité dans un petit-déjeuner ou un goûter. Mais encore faut-il savoir lesquelles privilégier quand on fait attention à sa ligne. Contrairement aux idées reçues, il existe des « alternatives » au croissant ou au pain au chocolat qui permettent de se faire plaisir sans ruiner ses efforts alimentaires.

Quelles sont les viennoiseries les plus caloriques ?

C’est justement ce qu’a voulu montrer la diététicienne-nutritionniste Jessica Peyrou, comme le rapporte Le Journal des Femmes. Sur son compte Instagram, l’experte a récemment publié un comparatif qui décortique les viennoiseries les plus populaires de nos boulangeries en termes de calories. De quoi mettre en lumière des écarts parfois plus importants qu’on pourrait le penser. Certaines peuvent contenir presque quatre fois plus de calories que d’autres. Et sans surprise, ce sont souvent les créations les plus gourmandes et les plus riches en garnitures qui caracolent en tête du classement. Parmi les plus redoutables, on retrouve notamment le cinnamon roll, cette brioche roulée à la cannelle venue du nord de l’Europe, mais aussi le croissant aux amandes, tous deux avoisinant les 420 calories la pièce. Des véritables (…)

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