Au sommet d’un grand hôtel niçois, un bar-restaurant suspendu entre ciel et mer attire tous les regards : le Seen. Ce rooftop, installé sur le toit de l’Anantara Plaza, surplombe la Méditerranée avec élégance et audace. Il incarne une nouvelle génération de lieux hybrides, à la fois haut-lieu de mixologie, table cosmopolite et spot festif face au coucher du soleil. Classé parmi les rooftops les plus prisés d’Europe, le Seen propose une expérience sensorielle complète, dans un décor raffiné qui embrasse toute la Riviera.

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Un rooftop incontournable face à la Méditerranée

Installé sur la terrasse panoramique de l’Anantara Plaza à Nice, le Seen s’impose comme l’un des rooftops les plus spectaculaires du littoral azuréen.

Depuis mars 2023, il propose aux visiteurs une immersion dans un univers chic et décontracté, où le ciel azur et les reflets de la mer composent le plus beau des décors. Le lieu, imaginé par le chef d’entreprise et restaurateur portugais Olivier Da Costa, s’inscrit dans un réseau mondial présent dans plusieurs grandes villes à travers le monde.

Le Seen a rapidement séduit par son atmosphère sophistiquée et son concept cosmopolite. À Nice, il prend vie dans un bâtiment chargé d’histoire, parfaitement réhabilité pour accueillir une clientèle en quête d’exclusivité. Son panorama unique sur la baie des Anges en fait une destination prisée pour admirer la fameuse « golden hour », ce moment suspendu où le soleil embrase la Côte d’Azur.

Une carte de cocktails créative pour un tour du monde des saveurs

Au Seen, chaque verre raconte une histoire. Derrière le comptoir, les mixologues composent des cocktails raffinés aux accents venus des quatre coins du globe. Plus de quarante créations figurent à la carte : du classique Paloma à l’élégant Army & Navy, en passant par le Last Word ou encore le Pionnier, les propositions sont aussi inventives qu’équilibrées. Les amateurs de spiritueux y trouvent une sélection riche en gins, vodkas, bourbons, rhums et cognacs, avec des prix oscillant entre 8 euros pour une pression et 350 euros pour une cuvée d’exception.

Le Mai Tai fait partie des incontournables de l’établissement, salué pour son équilibre parfait et sa fraîcheur explosive. Au fil des saisons, la carte évolue pour s’adapter aux tendances et aux préférences des clients, sans jamais trahir l’exigence de qualité qui fait la réputation du lieu. Le Seen est autant un bar qu’un voyage gustatif.

Une cuisine généreuse et contemporaine dans un cadre d’exception

La gastronomie occupe une place de choix au Seen. Le menu, influencé par les cuisines du monde, propose une grande diversité de plats : gyozas de bœuf, foie gras mi-cuit, poissons fins, entrecôte de Black Angus, pâtes revisitées et frites à la truffe forment un éventail généreux et gourmand. Les amateurs de sushis y trouvent également leur bonheur, avec des compositions précises et savoureuses.

Pour conclure sur une note sucrée, la maison propose plusieurs desserts, comme une tarte à partager, un cookie au chocolat, une salade de fruits ou une coupe de glace rafraîchissante. Deux formules sont disponibles : un menu entrée-plat ou plat-dessert à 38 euros, et un menu complet en trois services pour 48 euros. Une offre gastronomique soignée, dans un lieu qui célèbre l’élégance sans jamais se départir de convivialité.

Soirées d’été et ambiance festive face à la baie des Anges

Si le Seen figure dans le palmarès des rooftops européens les plus en vue, c’est aussi grâce à l’ambiance qu’il propose lorsque le soleil se couche. Durant la belle saison, l’établissement organise des soirées élégantes où musique, cocktails et lumière naturelle se mêlent avec subtilité. Ce sont ces instants suspendus, face à la Méditerranée, qui font du Seen un lieu à part sur la Côte d’Azur.

Classé 37e rooftop d’Europe selon le classement de Enjoy Travel, le Seen à Nice est devenu une référence pour celles et ceux qui souhaitent vivre une expérience complète : un repas raffiné, une vue inoubliable et une atmosphère propice à l’évasion. L’adresse s’impose déjà comme un passage obligé pour tout séjour sur la Riviera française, entre luxe discret et art de vivre contemporain.