Depuis le 19 août, la rue du Pont de Toulon-sur-Arroux est bien déserte. Plus aucun commerce n’est ouvert, même la boucherie charcuterie Thierry Cousin qui faisait figure de survivant. L’établissement a dû fermer provisoirement sur ordre de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP).
Deux contrôles
Une décision qui intervient après deux inspections conduites dans le cadre de la programmation annuelle des contrôles des boucheries du département. À la suite de la première, en mars, une mise en demeure a sommé le commerçant d’entreprendre des travaux liés à l’hygiène dans un délai de deux à quatre mois. Lors de la seconde, les travaux réalisés n’ont pas apporté satisfaction.
La DDPP a relevé « un risque de danger pour la santé publique du fait de la…