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En France, une personne a produit en moyenne 129 kg de déchets alimenatires en 2021.
ALIMENTATION – Cette tendance laisse un goût amer en bouche. Sur le réseau social TikTok, le hashtag #ThreeBiteRule (« la règle des trois bouchées », en français) cumule plus de 20 millions de visionnages.
Le concept de ces vidéos, repéré par Doctissimo, est simple : devant un plat ou une boisson qui nous fait envie, mais qu’on juge trop sucré ou trop gras, il faut se limiter à trois bouchées (ou gorgées), puis jeter le reste à la poubelle. Le but ? Perdre du poids, ne pas en prendre… Et contrôler son alimentation.
Mais cette « règle », popularisée par la créatrice de contenu Angel Renee, qui encourage une restriction alimentaire stricte, est jugée dangereuse et à contresens des besoins humains par plusieurs experts.
Une tendance dangereuse
Car s’arrêter de manger après quelques bouchées, « cela nous coupe de nos sensations alimentaires, notamment la satiété qui est l’un des seuls mécanismes naturels de régulation du poids », explique Alexandra Murcier, diététicienne nutritionniste interrogée par Doctissimo. Manger aussi peu pendant les repas, c’est également faire une croix sur des apports caloriques et nutritionnels suffisants, et sur la couverture de besoins physiologiques essentiels.
Quant à appliquer cette méthode aux aliments dits « plaisir » comme du gâteau, une glace ou une pizza, c’est générer de la frustration et créer un rapport toxique à l’alimentation, comme le souligne la nutritionniste Ruth Taylor citée par Elle : « Les régimes viraux comme celui-ci mènent souvent à des comportements désordonnés et à des carences. » Ces régimes sont aussi dangereux pour les personnes atteintes de troubles du comportement alimentaire : « C’est dangereux car cela peut renforcer des comportements anorexiques », pointe Alexandra Murcier.
Par ailleurs, sur les vidéos, nombreux sont celles et ceux qui se filment en train de mettre à la poubelle une quantité considérable de nourriture à peine consommée. Un vrai problème alors qu’en 2021, 8,8 millions de tonnes de déchets alimentaires ont été produites en France, soit 129 kg par personne selon le ministère de l’Écologie.
Tourner les trois bouchées en dérision
Ce n’est pas la première fois que des tendances TikTok prônent la minceur à tout prix. À contre-courant des tendances « body positive » des années 2010, qui voulaient mettre toute les formes de corps en valeur, sur la plateforme chinoise, les trends qui alimentent le culte de la minceur se succèdent et deviennent souvent virales.
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En réaction à cette « ThreeBiteRule », les internautes se sont emparés du concept pour le tourner en dérision. Avec beaucoup d’humour, de nombreuses personnes se sont filmées en train de faire semblant de suivre cette règle, pour finir par dévorer presque entièrement leur casse-croûte avec leur troisième bouchée. Une manière de se moquer des injonctions, et de rappeler qu’il n’y a pas de mal à manger un aliment « plaisir ».