Par

Manon Reinhardt

Publié le

6 sept. 2025 à 7h34

Il est reconnu pour sa grande créativité et ses plats raffinés. Couronné « plus grand chef étoilé du monde » en 2015, grand habitué de l’émission Top Chef sur M6, dont la brigade cachée lui avait confiée cette dernière saison, Pierre Gagnaire a investi les cuisines d’un établissement plutôt inattendu à Nice (Alpes-Maritimes). Il a signé la carte de Casa Barbara, une résidence pour seniors, dont le restaurant « Barbara’s » est également ouvert au grand public.

25 euros pour une formule entrée, plat et dessert

C’est un endroit plutôt étonnant pour un chef de son envergure. Pourtant, Pierre Gagnaire a investi les cuisines du « Barbara’s », le restaurant… d’une résidence pour séniors, inaugurée en juin 2023 dans le quartier Riquier. L’établissement est ouvert au grand public.

« Le restaurant Barbara’s, véritable lieu de vie ouvert sur l’extérieur, propose une carte élaborée par le chef étoilé Pierre Gagnaire. Les résidents et leurs invités peuvent y déguster des plats savoureux, préparés à partir de produits frais, sains et de saison », explique le communiqué de cette maison de retraite nouvelle génération.

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Et les prix sont tout à fait accessibles : il faut compter 25 euros pour une formule entrée, plat et dessert lors du déjeuner. La formule plat et dessert ou entrée et plat est à 21 euros. On y retrouve des grands classiques de la cuisine française : trio d’œufs mimosa à 9 euros, tartare de bœuf et pommes frites à 20 euros, tarte citron « fortement meringuée » à 8 euros. d

Une note de 4,9/5 sur Google

Le restaurant propose également des planches de charcuterie à partager. Et ça semble plaire selon les avis Google. Il obtient la très bonne note de 4,9/5. « Endroit confortable et convivial. Cuisine de qualité avec de bons produits. Prix raisonnables. Service attentionné », estime Mark. « Digne d’un trois étoiles », commente également Régine, visiblement très emballée.

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Casa Barbara est une résidence séniors pas comme les autres. Ouverte en juin 2023, elle propose 105 appartements très modernes allant du studio au trois pièces. Le projet a été développé par les propriétaires de l’hôtel Mama Shelter, à Riquier également, la famille Trigano.

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