On y va pour : le dancing, caché au sous-sol. La brasserie y organise, dès ce mois de septembre, les soirées Paris Follie’s, pilotées par La Bâronne de Paname. Une soirée dans la soirée, dans un lieu historique au décor inchangé, où l’on peut danser avec les fantômes de Picasso, Man Ray et Ava Gardner.
A ne pas rater : le bar à huitres bretonnes, charentaises, normandes… un sorte de best of du coquillage made in France, amandes, palourdes et bulots compris. Bien vu aussi, le petit déjeuner, plus calme, moins frénétique, avec un côté « quartier » des plus authentiques.
102 boulevard Montparnasse 75014 Paris. Informations et réservations : www.lacoupole-paris.com
La triplement primée : La Lorraine
Contrairement à ce que l’on pense, il n’y a pas que de la choucroute dans les brasseries aux noms évoquant l’est de la France, souvent baptisées en l’honneur des deux régions récupérées par la France après la Première Guerre Mondiale. Ouverte en 1919, la Lorraine n’a d’ailleurs gagné son nom que cinq ans après. Le patronyme, et les lieux, sont appréciés aussi bien par les habitants du quartier des Ternes que par les artistes qui, depuis cent ans, se sont produits par ici, de la Salle Pleyel à la Salle Wagram.
Lou Groseiller
On y va pour : sa véranda, à la fois dans la ville et à l’abri des regards, et le décor, fidèle à l’âme des lieux, signé Laura Gonzalez. Son emplacement, stratégique, entre salles de concerts et quartier des Champs-Elysées, resté encore authentiquement parisien.
Un plateau de fruits de mer de l’Alsace.
Un plateau de fruits de mer de La Lorraine.
A ne pas rater : Les fruits de mer et les poissons ultra-frais sélectionnés par le chef Ludovic Olmeta. Le chef écailler de La Lorraine Rabah Guechoud a été sacré trois fois Meilleur Écailler de France, une référence du genre, qui saura aussi parfaitement vous initier à la magie du homard et de la langouste. Et si jamais la Lorraine était pleine, tournez vous vers sa soeur jumelle, l’Alsace, qui trône depuis 1968 au 39 avenue des Champs-Elysées.
2, place des Ternes, 75008 Paris. Informations et réservations : www.brasserielalorraine.com