Par
Thibault Nadal
Publié le
13 sept. 2025 à 8h24
C’est une région où la clientèle devrait être plus ouverte à goûter leur produit. Tant la culture du poisson y est importante avec la Méditerranée. Depuis ce mardi 9 septembre, l’enseigne Père & Fish a ouvert ses portes dans le parc d’activité commercial de Plan-de-Campagne (Bouches-du-Rhône), près de Marseille.
Une enseigne qui revisite le poisson
Sur les réseaux sociaux, les fondateurs se félicitent d’avoir ouvert leur « plus grand restaurant » de France avec 200 m2 de surface et 88 places assises.
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Lancé il y a sept à Paris, l’enseigne Père & Fish revisite le poisson en mode street food, en proposant notamment plusieurs burgers avec du poisson, comme du lieu noir et de la crevette ou un fish & chips avec du saumon.
« Ici, le burger se réinvente autour du saumon, du cabillaud, de la crevette (mais aussi du poulet et des recettes veggies), avec l’ambition de rendre la cuisine de la mer accessible, gourmande et créative », explique l’établissement dans un communiqué.
Des prix élevés
Si les prix restent abordables, ils sont tout de même plus élevés que dans un fast-food traditionnel. Il faut compter 9,90 euros pour le burger le moins cher de la carte et 14,90 euros dans un menu. En moyenne, le burger est plutôt affiché entre 12 et 13,50 euros et le menu entre 16,50 et 18,50 euros.
Le restaurant de Plan-de-Campagne est le troisième après Paris et Lyon. Les fondateurs de Père & Fish promettent d’autres ouvertures dans les prochains mois.
Le restaurant est ouvert de 11h30 à 22h30 du lundi au jeudi et de 11h30 à 23h les vendredis et samedis.
Il est situé au Pôle Food de la Galerie Barneoud, Les Pennes-Mirabeau.
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