Publié le
13 sept. 2025 à 12h34
Installé dans un ancien chai à vin, Le Terminal, à Montpellier, ouvre désormais tous les jours : du lundi au samedi, de 12h à 14h pour le déjeuner et le soir, de 20h à 23h, pour le dîner. Le dimanche, place à un moment privilégié autour du déjeuner, de 12h à 14h. Ce lieu, qui allie charme et gastronomie contemporaine, offre une atmosphère chaleureuse et conviviale, idéale pour savourer chaque plat en famille ou entre amis.
Chaque saison inspire de nouvelles créations
Au Terminal, la cuisine suit le rythme des saisons et met en avant des produits frais et de qualité. Nicolas Faujanet, accompagné de Jacques et Laurent Pourcel, sélectionnent chaque ingrédient avec soin et le transforment en plats savoureux. Dans chaque assiette se mêlent l’histoire du produit, sa fraîcheur, sa saison, et celle des chefs qui le mettent en valeur.
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Avec l’arrivée de ces nouveaux produits, la carte se renouvelle au fil des semaines, offrant de nouvelles saveurs et de nouveaux plats. L’occasion de découvrir des goûts inédits.
> Pratique : Le Terminal #1, 1408 Avenue de la Mer, à Montpellier. Réservations au 04 99 58 38 38 et à [email protected]. Parking privé à disposition. Évènements privés ou d’entreprise possibles.
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