Par
Thomas Rideau
Publié le
17 sept. 2025 à 9h50
Un grand restaurant emblématique de la place rouennaise ferme ses portes. Après 33 ans de bons et loyaux services, les Nymphéas, entre la rue de la Pie et la place du Vieux-Marché, à Rouen (Seine-Maritime), doit dire au revoir à ses clients et ne rouvre pas en cette rentrée de septembre 2025.
Le restaurant gastronomique était ouvert depuis 1992 et proposait un cadre somptueux avec sa salle intérieure, mais aussi sa terrasse, « unique à Rouen ! », précisent avec fierté Christophe et Sabrina Trenel, le couple à la tête de l’établissement depuis le début des années 2010 (ils étaient accompagnés par un troisième associé, Nicolas Bodnar).
« C’était que du frais, tout était fait maison »
Mais les aléas financiers et le Covid ont finalement eu raison des compétences et de la force du couple qui éprouve un vrai pincement au cœur à l’heure de fermer la boutique pour de bon. « Il y a beaucoup d’émotion », reprend Christophe qui avait commencé comme employé en 1992. « L’année a été difficile, mais on a eu beaucoup de clients fidèles », qui les ont aidés à tenir.
Le couple tire également son chapeau à la cheffe. « Une toque au Gault et Millau, c’est pas mal quand même ? », fait mine de s’interroger tout sourire, Sabrina qu’on devine presque soulagée de passer à autre chose. « J’ai fait des semaines de 80 heures. Et on n’a pris qu’une semaine de vacances par an pendant 10 ans. »
« Chaleureux », « délicieux », « raffinés »
« Les Nymphéas, c’était que du frais, tout était fait maison. On s’est battu comme des chiffonniers pour avoir le plus beau restaurant de Rouen avec cette terrasse unique », résume Christophe qui n’a pas de mots assez forts pour remercier ses clients.
« Chaleureux », « délicieux », « raffinés » Il suffit d’ailleurs de se rendre sur les innombrables plateformes d’avis en ligne pour se rendre compte que les Nymphéas vont manquer au paysage gastronomique rouennais.
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