Par
Julian Doubax
Publié le
21 sept. 2025 à 12h32
Pour la rentrée scolaire, plusieurs commerces ont ouvert leurs portes à Bordeaux. Après plusieurs semaines de travaux durant l’été pour certains, les choses sérieuses viennent enfin de débuter. Restaurants, bars, magasins en tout genre… Pour l’occasion, actu Bordeaux vous dresse une liste des nouveautés dans la capitale girondine mais aussi les futures ouvertures.
Ils sont déjà ouverts : Pop Mart
En haut de la rue Sainte-Catherine, le magasin Pop Mart vient de remplacer Hubside, enseigne de téléphonie. La marque asiatique est spécialisée dans la vente de figurines de collection. Lors de son ouverture, le mercredi 10 septembre, la boutique a été prise d’assaut par de nombreux clients venus se procurer une peluche Labubu, véritable phénomène de mode en France qui a propulsé Pop Mart sur le devant de la scène.
Un magasin Pop Mart s’installe rue Sainte-Catherine à Bordeaux. Il doit ouvrir le 10 septembre 2025. (©actu Bordeaux / Juliette Cardinale)La Petite Fabrique
Direction le centre commercial de Bordeaux-Lac pour l’ouverture d’une nouvelle boutique. C’est Fabrique de Styles qui s’implante avec un magasin appelé la Petite Fabrique, version condensée de l’enseigne de décoration et de cadeaux. Les clients peuvent retrouver une sélection variée de meubles, chaises ou autre mobilier.
HBT
Une nouvelle adresse au sein de la Promenade Sainte-Catherine ! Le lundi 15 septembre, HBT a ouvert ses portes, en face de la boutique Rougier & Plé. Cette marque marseillaise de vêtements propose une large panoplie en s’inspirant de la culture underground. Pantalons, blazers ou encore combinaisons, les hommes ou les femmes pourront trouver leur bonheur dans les rayons. Ce n’est pas la seule nouveauté dans la Promenade. Deux boutiques vont prochainement ouvrir : l’une sera un magasin dédié à la décoration et à la maison, l’autre n’a pas encore dévoilé son concept.
L’enseigne vient d’ouvrir dans la Promenade Sainte-Catherine. (©actu Bordeaux / Julian Doubax)Pas de Lune
Le 4 septembre, le Pas de Lune a ouvert dans le quartier Sainte-Croix. Ce bar culturel remplace la Brasserie du Port. Concerts, spectacles d’humour et scène ouverte, les personnes peuvent venir boire un verre entre amis dans une ambiance chaleureuse. Aux commandes : Léa Capdevieille, issue d’une famille de restaurateurs bordelais, qui a travaillé dans plusieurs domaines comme la restauration, l’hôtellerie et le monde du spectacle en France et à l’étranger.
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L’intérieur de l’établissement a été transformé pour l’ouverture du Pas de lune. (©actu Bordeaux / Juliette Cardinale)Molino
La rive droite détient un nouveau restaurant avec l’ouverture de Molino, le 4 septembre. Ce café-cantine se concentre sur une cuisine végétarienne avec des produits de saison. Aux fourneaux : Marion et Alexandre. Ces meilleurs amis se sont reconvertis dans le monde de la restauration il y a quelques années par passion.
Marion et Alexandre ont récemment ouvert leur restaurant sur la rive droite de Bordeaux. (©actu Bordeaux / Julian Doubax)Babouchka
Les saveurs slaves viennent envahir le quartier Saint-Michel. Le restaurant Babouchka s’est installé dans la rue Camille Sauvageau. Tenu par un couple, il honore la gastronomie de l’Europe de l’Est et l’Asie Centrale. Sur la carte, les clients peuvent retrouver du Bortch, soupe emblématique d’Ukraine ou des Pelmenis, ravioles à pâte fine farcie de viande hachée.
Filoche
Une nouvelle adresse pour les amateurs de viande. Mercredi 3 septembre, le restaurant Filoche a ouvert, à deux pas de la Porte Cailhau. Le lieu est tenu par Gaël et Salvador, deux amis qui partagent la même passion : la gastronomie. Dans leur établissement, les clients peuvent retrouver des classiques de la cuisine française, revisités avec rapidité. Au menu : sandwichs au jarret de bœuf ou à l’échine de porc, le tout cuit pendant 7 heures.
Ils vont prochainement ouvrir : Brasserie Vinatier
Le groupe de restauration parisien La Nouvelle Garde va débarquer, en novembre prochain, dans le centre commercial Saint-Christoly. Leur nouvelle adresse se nomme Brasserie Vinatier et sera la neuvième adresse du groupe. Après Paris, Marseille et Lyon, ces restaurateurs posent leurs valises à Bordeaux. Une cuisine en lien avec les produits locaux et du terroir sera proposée. Les travaux sont en cours.
Les premières affiches qui annoncent l’ouverture de la Brasserie Vinatier sont en train d’éclore. (©actu Bordeaux / Charlotte Lesprit)Burger King
Le 1er octobre, un Burger King va ouvrir sur la rive droite, sur les vestiges d’un ancien Quick dans le quartier Bastide. La chaîne de fast-food vient donc remplacer son concurrent. En août, plusieurs entretiens étaient programmés pour des postes à pourvoir avant la grande ouverture.
Un Burger King va ouvrir sur l’avenue Thiers, à Bordeaux. (©Actu Bordeaux / Nicolas Gosselin)Five Guys
Son ouverture est annoncée depuis plusieurs mois. Five Guys, célèbre enseigne américaine de fast-food, s’est installée dans la rue Saint-Rémi. Si aucune date exacte n’a encore été dévoilée, le restaurant devrait accueillir ses premiers clients en septembre 2025, d’après les informations d’actu Bordeaux communiquées le 6 juin dernier. L’enseigne Five Guys est réputée pour ses burgers entièrement personnalisables et a déjà plusieurs adresses dans l’Hexagone.
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