Un nouveau restaurant, La Bonne Adresse, ouvrira ses portes le lundi 6 octobre au 14, rue de Toul à Villey-Saint-Étienne.
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L’établissement prend place dans un ancien corps de ferme entièrement rénové par Didier Muller, entrepreneur, qui a opté pour une isolation écologique à base de chaux et de chanvre. Ce sont sa fille Laura et son gendre David qui lancent ce projet, après avoir déjà tenu un restaurant à Villers-Clairlieu. Le couple y proposera une cuisine traditionnelle, préparée avec des produits régionaux.
Le lieu peut accueillir jusqu’à 36 convives par service. Les réservations sont conseillées, d’autant que des plats à emporter seront également disponibles.
Le restaurant restera ouvert l’après-midi en formule brasserie. Chaque jour, deux à trois menus seront proposés, affichés sur place et publiés prochainement sur une page Facebook dédiée.
L’établissement sera accessible aux personnes à mobilité réduite.