« L’agriculture biologique en Île-de-France est sur un plateau mais pas encore au tapis. » Le constat du Groupement des agriculteurs biologiques (GAB) d’Île-de-France se confirme. Après une crise qui touche très fortement la filière depuis 2021, des signes de reprise se font sentir depuis six mois dans la région, ainsi que dans l’Oise. Principalement via la demande des consommateurs dans les magasins spécialisés qui repart à la hausse.
« L’agriculture biologique devrait sortir du tunnel en 2025 », espère Thomas Lafouasse, coprésident du réseau avec Emmanuel Quillou, céréalier et producteur de légumes de plein champ dans les Yvelines.