Le mercredi sans école (la plupart de temps), offre la possibilité d’innover à l’heure du goûter. L’occasion pour petits et grands becs sucrés de tester les nouvelles adresses du genre.

A lire aussi

Les meilleures pâtisseries à connaître à Paris

Les créations délicates de François Perret, les trompes-l’œil de Cédric Grolet, les gâteaux régressifs de Sébastien Gaudard, les dorayakis japonais de chez Tomo… Ces pâtisseries, uniques en leur genre, sont à tester absolument à Paris.

article imageDebauve & Gallais

Chocolatier historique du roi Louis XVI, Debauve & Gallais vient d’ouvrir ses portes sous les arcades de la Place des Vosges. Au numéro 13, on y achète des pistoles de Marie-Antoinette, des bonbons au chocolat, des pâtes de fruits ou encore des plaquettes noir 70% à glisser, à l’heure du goûter, dans une baguette beurrée, comme le veut l’usage typiquement français.
A découvrir ici

Debauve Gallais

Debauve & GallaisCelia Spenard-Ko

Hoso

Temple du cheesecake basque, Hoso a été inauguré, cet été à Paris. Rue Saint-Antoine, le lieu revisite ce classique de la pâtisserie, en une version ultra crémeuse à base de fromage frais. A déguster nature, on y retrouve aussi des versions à la pistache, au thé noir et à la cerise, mais aussi des recettes tournées vers le Japon au sésame noir et au matcha.
A découvrir ici

Hoso

Hoso

Wani

Ouvert tous les jours de 11h à 17h30, Wani est ce nouveau coffee shop japonais où venir déguster des pâtisseries réalisées par Chihiro Katsui. A deux pas du Bon Marché, on y retrouve en particulier un Mont-Blanc préparé minute avec des marrons frais décortiqués à la main, une infusion de coques et de cheong de bergamote.
A découvrir ici