Plantes et fromages, plantes et gastronomie, plantes et santé… De la place Vaucanson à celle de l’Étoile, en passant par la rue de Strasbourg, la Descente des alpages fait son retour samedi 11 octobre à Grenoble, autour du thème « Plantes dans tous leurs états ».
Après une 14e édition avortée pour cause de fièvre catarrhale parmi les cheptels de la région, les bovins ne seront pas non plus de la partie cette année, épidémie de dermatose nodulaire oblige. Qu’à cela ne tienne ! L’association de la Descente des alpages réaffirme autrement « ce que la montagne a de meilleur », comme le répète à l’envi son président Christel-Jacques Moiroud.
Si les brebis, les chèvres et les chevaux défileront bien dans les rues du centre de Grenoble cette année, les plantes « de haut en bas » seront les vraies stars de cette édition. « Nous voulons inscrire cet événement sous un angle avant-gardiste, montrer que les alternatives végétales sont possibles pour leur diversité, notre santé et l’environnement, poursuit Christel-Jacques Moiroud. Je le dis chaque année, notre but n’est pas d’en faire une fête franchouillarde ! »
Les festivités commenceront vendredi soir par une commémoration des 80 ans de la libération de Grenoble, sur le glacis de la Bastille, suivi d’un dîner gastronomique au Père Gras. Celui-ci sera élaboré autour de diverses plantes alpines par le chef savoyard Édouard Loubet.
Une conférence dans les nouveaux jardins du Musée dauphinois
À l’image des éditions précédentes, la zone reliant la place Vaucanson au parc Paul-Mistral sera fermée samedi après-midi pour laisser place aux stands, aux dégustations animés par les confréries et des « Meilleurs ouvriers de France » et aux animaux domestiques des montagnes. Les moutons de la ville de Grenoble auront, eux, droit à leur enclos place Docteur Léon Martin. Une diversité d’animations qui devrait attirer « plusieurs milliers de personnes » selon le président de l’association.
Le concours Bernard Mure-Ravaud promet d’être un temps fort des festivités puisqu’il sanctionnera à partir de 11 h samedi les meilleurs fromages de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Au même moment, plus en altitude, une conférence en plein air sur les vertus médicinales des plantes alpines sera donnée au Musée dauphinois dès 10 h 30. « Les visiteurs pourront découvrir les nouveaux jardins du musée par cette occasion, guidés par les professeurs Serge Krivobok et Manon Paul-Traversaz de la faculté de médecine », s’enthousiasme Christel-Jacques Moiroud.
La 15e Descente des alpages se terminera par un dîner gastronomique à 70 euros, en sept plats consécutifs, au restaurant Fantin Latour. « Une des assiettes associera le homard et l’élixir de Grande Chartreuse », souligne Christel-Jacques Moiroud. Reconnaissant le montant onéreux de la soirée, le président de l’association organisatrice insiste : « Tout le monde y est convié. »
« En collaboration avec la M-Tag et parce que nous incitons aux déplacements éco-responsables, les transports en commun seront gratuits le samedi après-midi », précise enfin le président de l’association de la Descente des alpages, soulagé de voir cette édition maintenue.