Publié le
16 oct. 2025 à 6h54
Rue Martainville à Rouen, le restaurant Chez Cédric a connu son heure de gloire avant de vivre une période plus difficile. Mais plus de 20 ans après son ouverture, la page est tournée et désormais, c’est un bar à vin qui va le remplacer, à compter de ce jeudi 16 octobre 2025. On vous le présente.
Un bar à vin « à la bonne franquette »
Pour trouver les nouveaux gérants, il ne faut pas chercher bien loin, il s’agit de Julien Ouvry et Alain Blain, qui ont repris l’Auberge Saint-Maclou il y a quatre ans. Alain est loin d’être un inconnu dans le milieu à Rouen : 31 ans d’expérience derrière lui, à la Walsheim, au P’tit Verdot, en créant le Trio et la Barbue, au P’tit Zinc… Bref, les bonnes tables à l’ambiance conviviale, ça le connaît !
« J’ai toujours voulu ne pas m’arrêter. Je voulais rouvrir un Trio mais en plus grand », confie-t-il à 76actu. L’opportunité de reprendre le local voisin de l’Auberge était donc trop belle.
Mais ce nouvel établissement portera le nom Au 2e, parce que « c’est au deuxième verre que tout commence dans un rendez-vous, c’est celui qui détermine un peu la suite ». Le tout dans une ambiance que le quadragénaire décrit comme « à la bonne franquette », où l’on pourra déguster parmi une sélection de 95 vins.
À boire et à manger
Mais outre les boissons, on pourra se régaler. « On retrouvera les classiques planches et tapas, charcuteries, fromages, terrines, foie gras, tartares de légumes ou de poisson, le tout avec des produits les plus locaux possibles », annonce Alain. Et pour les grosses faims, pas de panique, on pourra savourer une bonne côte de bœuf, des croquettes fish and chips ou bien un os à moelle. Avec en plus la chance d’avoir une cuisine ouverte jusqu’à tard, « 23h en semaine et minuit les weekends ».
L’établissement compte trois salles dont une à l’étage, « avec trois ambiances différentes », sur fond de musiques des années 1980 à 2000. Chaque mois un nouveau thème viendra animer Au 2e. Par exemple, en janvier, le dry january « où l’on proposera des produits sans alcool », ou bien la mise à l’honneur de régions méconnues, grâce à des vignerons qui présenteront leur production.
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Et Alain ne craint pas la concurrence des autres bars à vin, comme le futur remplaçant du P’tit Verdot (dont nous vous parlerons prochainement). Entre voisins, « on s’entend bien et on ne propose pas la même chose ».
Rendez-vous est donc donné dès ce jeudi soir pour découvrir les lieux, et plus officiellement le 20 novembre, soirée du beaujolais nouveau, qui marquera l’inauguration de ce nouveau venu.
Au 2e, 220 rue Martainville à Rouen, du mardi au samedi de 18h à 2h.
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