Par
Margot Fournie
Publié le
19 oct. 2025 à 10h10
Les cannelés, pâtisserie star de Bordeaux, ont une forme cylindrique bien reconnaissable.
Angeline Jaune en confectionne depuis cinq ans dans son atelier à Eaunes en Haute-Garonne. Mais Halloween approchant, elle a décidé d’innover et de les transformer. La pâtissière a changé les petits gâteaux en citrouilles. Et bientôt en araignée.
« Je suis une grande enfant »
Plus copieuses que les cannelés classiques, ses créations sont également dotées de bouches grimaçantes, d’yeux perçants et de nez en chocolat. Petit clin d’œil à la citrouille symbole phare Halloween.
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Cette idée est venue plutôt naturellement à Angeline Eaune. « Je suis une grande enfant. J’aime les fêtes. J’ai vu passer des moules à cake sur internet et je me suis dit pourquoi pas », raconte-t-elle.
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Si la forme est différente, l’arôme de vanille et de rhum est bien présent. Il faut dire que ses gâteaux sont confectionnés à partir d’une recette de sa grand-mère Claudine qui « aimait bien le rhum au vu des quantités qu’elle utilisait. Je l’ai retravaillé. »
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Vente sur commande ou lors des marchés
Les gâteaux sont réalisés sur commande. Elle les vend par boîte de quatre ou de huit.
Pour s’en procurer, il faut la contacter via ses réseaux sociaux, Facebook ou Instagram. On peut également les retrouver en dépôt-vente dans le food truck, la pouletterie, de son compagnon durant le marché du samedi matin à Muret.
Les gâteaux seront disponibles jusqu’au 31 octobre. Durant ce mois-ci et bien après, ses cannelés plus classiques ou nappés seront toujours proposés à la vente.
Pour passer une commande, vous pouvez contacter Angeline ou 07 86 41 99 62 ou la joindre via sa page Facebook Miss cannelé.
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