Le bien vivre fromagerà la bruxelloise
Fromagers, cavistes et restaurants bruxellois sortent le grand jeu et il y en a qui sentent bon l’affinage et le terroir: Hazard Affineurs, La Fruitière, Le Fromageon, Wine Fever, Le Chemin des Vignes et ses multiples antennes et des tables comme Le Chalet de la Forêt ou Le Tournant. Même les marchés de la Capitale s’y mettent: Ma Bru et Rob The Gourmets’Market joueront les chefs d’orchestre du bien vivre fromager à la bruxelloise.
Bref, du 3 au 23 novembre, c’est une ode au partage, à la convivialité et à l’art de ne pas choisir entre camembert et chardonnay, qui s’écrira à Bruxelles.
Deux ambassadeurs
Deux ambassadeurs de prestige mènent la danse de cette première édition bruxelloise. D’un côté il y aura Éric Boschman, sommelier, chroniqueur et showman qui ressort les verres de son Wine Man Show. Et de l’autre côté, nous aurons Pascal Devalkeneer, chef doublement étoilé du Chalet de la Forêt, une des plus belles tables de Belgique.
Toutes les infos croustillantes sur les animations et adresses participantes sont à retrouver sur le site officiel de l’événement. À Bruxelles, en novembre, le gras sera raffiné et cheesement vôtre.
Infos : cheeseandwineweek.com