Par
Thibault Nadal
Publié le
9 nov. 2025 à 8h54
Ils ont choisi Marseille pour ouvrir leur première adresse en dehors de l’Alsace. À Strasbourg, la brasserie Meteor est une véritable institution depuis plus de quatre siècles. Elle a décidé de s’exporter en ouvrant ce jeudi 6 novembre un espace géant à deux pas du Vieux-Port, sur le Cours Honoré d’Estienne d’Orves dans le 1er arrondissement. actu Marseille s’est rendu à cette nouvelle adresse, voici ce qu’on a pensé.
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Un établissement de 700 m2 et une décoration atypique
Pour sa première expérience loin de ses terres, la brasserie Meteor n’a pas fait les choses à moitié. Trois millions d’euros ont été investis. C’est dans des locaux de 700 m² – afin d’accueillir 450 personnes en simultané (230 places en intérieur et 220 places en terrasse) – que les Alsaciens ont posé leurs valises, dans un bâtiment fraîchement rénové à la façade encore neutre.
Tout l’inverse de l’intérieur où chaque salle donne la sensation de se croire à une exposition artistique. Meteor a aussi choisi de mélanger les deux cultures avec la mise en avant du street-art marseillais avec une fresque de huit mètres de l’artiste Nhobi et des traditions alsaciennes : cuve géante ou tireuses à bières (factices dans les murs).
C’était une volonté de la direction. « Ouvrir à Marseille, c’est une évidence. C’est une ville qui nous ressemble, avec une personnalité forte et très attachée aux bons produits et à la convivialité », souligne Edouard Haag, Président de la Brasserie Meteor dans un communiqué.
La fresque de l’artiste marseillais, Nhobi. (© TN / actu Marseille)
Chaque salle de la brasserie Meteor fait l’objet d’une décoration spéciale. (©TN / actu Marseille)
Des prix cohérents et une cuisine grand public
Ce mélange des genres se retrouve aussi sur la carte. Sur les boissons tout d’abord avec une quinzaine de bières alsaciennes, mais aussi du Ricard et du Pastis. Les classiques de la cuisine alsaciennes sont évidemment présents, tartes flambées, choucroute ou jarret de porc. Mais certains ont été revisités pour s’adapter à la cité phocéenne. Une tarte flambée méditerranéenne est par exemple proposée, tout comme des panisses.
Pour ce premier service, nous avons opté pour les flammekueches, dont les recettes restent assez simples. Cela se ressent sur les prix (entre 9,90 et 12,90 euros), là où le reste de la carte propose des prix plus élevés avec des entrées et des desserts compris entre 7 et 10 euros.
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Niveau goût, la tarte flambée est maîtrisée, avec des produits de qualité et une pâte si fine qu’elle permet de manger à la main, ce qui est appréciable pour ce genre de plats. On regrettera juste qu’une des deux était un peu trop flambée justement.
Les tartes flambées coûtent entre 9,90 et 12,90 euros. Elles sont servies sur des planches en bois. (©TN / actu Marseille)
Les plats, eux, s’adressent à un public plus averti avec une nouvelle fois des mélanges entre les cultures. De la daube provençale accompagnée de spaetzle (18,50 euros) ou une marmite de pêcheur à 22 euros est accompagnée d’une bière blanche. Plusieurs plats typiques sont aussi à la carte comme le jarret de porc ou la choucroute, affiché à 25 euros chacun.
Pour séduire la clientèle, la brasserie Meteor mise donc sur l’authenticité, sans oublier qu’elle se trouve à Marseille et donc des recettes sont adaptées pour séduire le plus de monde possible. Pour les amoureux de la gastronomie alsacienne ou ceux à la recherche de nouvelles saveurs, ce nouveau lieu est fait pour vous. Chez actu Marseille, c’est validé.
Brasserie Meteor, 19 Cours Honoré d’Estienne d’Orves dans le 1er arrondissement,
Ouvert tous les jours de 8h à minuit.
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