Cette boisson très appréciée a beau nous
sembler correcte voire plutôt bonne pour la santé, elle est en
réalité bien trop sucrée pour être saine pour nous. Le magazine 60
Millions de consommateurs nous met en garde : elle contient autant
de sucre qu’un soda.

Nos alimentations modernes font la part belle au sucre, même
malgré nous. Et pour cause, même lorsqu’on a la dent salée et qu’on
mange peu de sucre sous formes classiques, les
produits industriels contiennent souvent des sucres cachés.
Parmi ces
aliments industriels dont il faut se méfier, les boissons sont
particulièrement propices à renfermer des quantités de sucre bien
trop importantes pour la santé. C’est notamment ce que suggère le
magazine que l’Institut national de la consommation édite dans une
enquête consacrée à une boisson de plus en plus prisée. 

En effet,
60 Millions de consommateurs met en garde contre une
boisson à base de thé que l’on consomme de plus en plus et parfois
très régulièrement : le
bubble tea. Alors qu’il jouit encore d’une image de boisson
bonne pour la santé du fait de l’utilisation de thé pour sa
préparation, on est plus proche du soda que de la tasse de boisson
chaude sans conséquence sur la santé. 

Bubble tea : une boisson qui apporte la moitié de l’apport
quotidien en sucre et fait grossir  

Le bubble tea est donc clairement loin d’être une boisson saine
à consommer sans modération. Toutefois, le pire reste sa teneur en
sucre impressionnante sans qu’on ne la soupçonne. Au sujet des
teneurs en sucre de ces boissons agrémentées de billes de tapioca
ou gélatineuses, 60 Millions de consommateurs révèle
qu’“à raison de 10-11 g pour 10 cl, elles équivalent a minima à
celles d’un cola”. Or, cette quantité de sucre est loin d’être
négligeable dans notre consommation quotidienne de sucre. 

Le fait que les bubbles tea contiennent en moyenne
“l’équivalent en sucre d’un soda” leur fait représenter
une grande partie de nos apports quotidiens maximum recommandés. En
effet, les bubble tea sont généralement proposés dans des formats
assez généreux. Or, en ne buvant qu’un seul verre de bubble tea de
40-50 cl, cela revient à ingérer “50 grammes de sucres”,
précise le magazine. Cela représente la moitié de l’apport maximal
quotidien en sucre que préconise l’Agence nationale de sécurité
sanitaire (Anses). Cette teneur en sucre favorise ainsi la prise de
poids et la formation de graisse dans le corps, ce qui n’est pas à
prendre à la légère. 


© Shutterstock
/ Kmpzzz

Bubble tea : une boisson ultratransformée selon 60 Millions
de consommateurs

Au-delà de sa teneur en sucre, c’est toute la composition de
cette boisson populaire qui est problématique pour la santé. En
effet, il suffit de s’intéresser à la liste des ingrédients de ces
bubble teas pour se rendre compte qu’elles contiennent entre
“18 à 24 ingrédients, dont environ une dizaine
d’additifs…”, assure le magazine 60 Millions de
consommateurs. 

Parmi ces ingrédients qui sont mauvais pour notre santé, on
retrouve notamment “des émulsifiants, des conservateurs, des
colorants, des arômes et parfois des édulcorants”, précise
notamment Mathilde Touvier, directrice de l’équipe Inserm de
recherche en épidémiologie nutritionnelle citée par le magazine.
C’est pourquoi le magazine que l’Institut national de la
consommation édite précise que même si les formulations varient
selon les marques, “tous les bubble teas sont des aliments
ultratransformés”.

Source 

60millions-mag.com