Publié le
10 nov. 2025 à 18h00
La Bretagne, « garde-manger de la France », regorge de ressources agricoles, agroalimentaires et forestières encore peu exploitées. Effluents d’élevage, résidus de culture, co-produits de l’agroalimentaire ou sous-produits de la pêche : autant de biomasses qui pourraient connaître une seconde vie dans la cosmétique, la nutrition santé ou l’agro-industrie.
C’est tout l’enjeu de la journée du 18 novembre à l’IUT de Saint-Brieuc, organisée par Biotech Santé Bretagne, association et centre d’innovation soutenu par la Région Bretagne, d’autres collectivités territoriales et l’Europe.
« Notre objectif est de mettre en relation ceux qui détiennent la biomasse et ceux qui peuvent la valoriser, explique Stéphane Tarrade, chargé de projets à Biotech Santé Bretagne. Trop souvent, les acteurs ne se connaissent pas ou n’emploient pas le même langage. »
Comprendre et valoriser la biomasse
Parler de biomasse, c’est parler de tout ce qui est matière organique issue du vivant. Mais contrairement à certaines idées reçues, son utilisation ne se limite pas à l’énergie. « Il faut respecter la hiérarchie des usages, rappelle Stéphane Tarrade. D’abord l’alimentation, ensuite la santé des sols, les matériaux, la chimie verte et, en dernier, l’énergie. »
La biomasse devient ainsi une ressource multifonctionnelle, capable d’alimenter de nouvelles chaînes de valeur : arômes, extraits végétaux, biomatériaux, isolants, colles naturelles… « On découvre sans cesse de nouveaux débouchés. Qui aurait imaginé valoriser les tailles de lin ou de sureau ? », poursuit-il.
Un écosystème en construction
Avec près de 200 adhérents (entreprises, laboratoires, centres techniques), Biotech Santé Bretagne agit comme un facilitateur entre la recherche et les industriels. L’association réunit une vingtaine d’experts, majoritairement chefs de projets, qui accompagnent l’innovation sur le terrain. « Nous comprenons les problématiques des producteurs comme celles des utilisateurs finaux, précise Stéphane Tarrade. Notre rôle est d’aider chacun à trouver sa place dans la chaîne. »
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La journée de Saint-Brieuc prévoit une matinée dédiée à la présentation des projets européens sur la cartographie des gisements de biomasse, suivie d’un salon professionnel et de rendez-vous BtoB l’après-midi.
L’événement se veut concret : « Nous voulons que les détenteurs de biomasse se disent : moi aussi, je peux y participer », souligne l’organisateur.
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Une dynamique bretonne déjà en marche
En Bretagne, la filière biomasse est en phase d’émergence, mais les initiatives se multiplient : valorisation des algues, récupération des écarts de tri dans les légumes, ou encore utilisation des coproduits laitiers et carnés. « La Bretagne n’est pas en retard, au contraire, conclut Stéphane Tarrade. Grâce à notre tissu agroalimentaire dense et à la volonté régionale, nous avons toutes les cartes pour devenir un territoire pilote. »
Cette journée à Saint-Brieuc devrait permettre de poser les bases d’une filière bretonne cohérente, durable et innovante, où rien ne se perd… et où tout se transforme.
Programme et inscriptions sur : b2match.com/e/connect-biomasses-2025
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