Les années passées, les gens venaient à leur guise récolter les fruits, explique Chantal Chaplain, propriétaire d’un vergé planté avec son mari, en 1982, au village du Rocher Hue, à Saint-Marc-le-Blanc (Ille-et-Vilaine). Cette année, la récolte est excellente. Avec de grosses pommes, des saveurs douces ou acidulées selon les variétés.
Devant la quantité de pommes, Chantal Chaplain a sollicité la communauté de communes de Couesnon Marches de Bretagne. Notamment Henri Pierre Rouault, ingénieur territorial et référent biodiversité. Nous avons 30 % de production en plus par rapport aux années passées , constate le spécialiste. Cette année, les presses mobiles ont été débordées ! De nombreuses personnes n’ont pas pu faire de jus de pommes.
« Nous avons amené les gens à travailler ensemble »
Face à ce constat, la propriétaire du verger et la communauté de communes ont eu l’idée de mutualiser la récolte pour atteindre 300 kg de pomme et en faire du jus. C’est ainsi que, vendredi 7 novembre 2025, familles, voisins et habitants du village sont venus prêter main-forte.
Nous avons amené les gens à travailler ensemble, raconte la maîtresse des lieux. Il règne un moment de rencontre et de partage : pas question d’argent ! Pour cette première organisation collective, Chantal Caplain a même promis de partager un repas avec les participants.
Ensuite, direction Romagné (Ille-et-Vilaine) où Jonathan Boulvais a justement lancé en septembre son activité de pressage de pommes pour les particuliers. On était inquiets, car près de 40 tonnes de pommes n’allaient plus pouvoir être pressées , se réjouit Henri Pierre Rouault.
Lundi, les pommes de Saint-Marc-le-Blanc ont ainsi pu être pressées pour une mise en bouteille du jus le lendemain. Au total, le village du Rocher Hue a récolté près de 500 kg de pommes. Soit, près de 350 litres de jus que les habitants vont pouvoir se partager.