La préfecture du Rhône a tranché ce mercredi : Punto pizza n’accueillera plus de clients jusqu’à nouvel ordre. L’établissement situé au 151 de l’avenue Berthelot (7e) vient d’écoper d’une fermeture administrative. Le 11 septembre dernier, un contrôle sanitaire mettait en évidence des « manquements graves » aux règles d’hygiènes en vigueur.
Entre autres entorses aux normes en vigueur, les services de l’État avaient décelé un défaut d’entretien, de maintenance et de nettoyage des locaux et équipements. La détention, aussi, d’aliments à une température non réglementaire. Ou encore un défaut de traçabilité et de mauvaises conditions de stockage des plats et denrées.
Risques d’intoxication
La préfecture précise dans son arrêté qu’à l’issue d’une seconde visite, ce lundi 17 novembre, « les mêmes manquements ont été relevés ». Elle juge que « la poursuite de l’activité constitue une menace pour la santé des consommateurs en raison de la probabilité importante de contaminations et des risques d’intoxication qui en résultent. »
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Quant aux « observations » transmises par le gérant ce mardi, « elles ne sont pas de nature à remettre en cause les constats opérés et les suites qui en découlent », déclarent les services de l’État. La fermeture sera levée « dès que l’établissement sera conforme aux normes en vigueur. » Une vingtaine de mesures correctives ont été communiquées.
Contactée ce jeudi, l’enseigne n’a pas donné suite à nos sollicitations.
En tant que consommateur, vous pouvez signaler un manque d’hygiène ou un problème de non-respect du droit de la consommation que vous repérez dans un magasin, un restaurant ou sur un site internet, via la plateforme www.signal.conso.gouv.fr