Deux nouvelles destinations culinaires viennent enrichir l’offre du Magmaa. Le food hall de l’île de Nantes a accueilli deux nouveaux stands de restaurations en octobre 2025. Apprêtez-vous à voyager jusqu’en Inde et en Afrique.
« Arômes irrésistibles »
Les couleurs éclatantes et les arômes irrésistibles d’épices des rues indiennes s’invitent avec Masala. En cuisine, la cheffe Dolma propose pani puri, pav bhaji, aloo tikkiet autres plats loin des clichés sur la cuisine indienne.
Direction le Sénégal avec Kemet. Derrière, on retrouve Aminata, restauratrice ambulante bien connue pour ses saveurs africaines depuis vingt ans. Fondatrice de l’association Nature et Compost, elle sensibilise aussi à la protection de l’environnement de la France au Sénégal.
Dans l’assiette, on se régale avec du poulet yassa, mafé, bananes plantain, thiebou dieune. Autant des plats pour incarner une Afrique généreuse et vivante, empreinte d’histoire et de passion.
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Une dizaine de restaurateurs
Avec ses deux nouvelles adresses, le food hall nantais compte désormais une dizaine de restaurateurs, chacun porteur de sa culture, de ses valeurs et de sa créativité, dans une ambiance conviviale, accessible et festive.
Cette invitation au voyage est à découvrir à partir de 11 heures, du lundi à dimanche, 15, rue La-Noue-Bras-de-Fer, à Nantes. Il est ouvert jusqu’à minuit, du jeudi à samedi, jusqu’à 23 heures, du mardi au mercredi. Il ferme à 15 heures le lundi et à 16 heures le dimanche.