Des roses toute l’année, des bouquets sans odeurs ou à prix très bas… ? Les habitudes de consommation des fleurs coupées ont évolué ces dernières décennies, mais pas dans le bon sens. L’extension de l’offre et les prix bas ne proviennent pas de nouveaux procédés magiques, mais plutôt d’une production au ras des pâquerettes avec des fleurs produites dans de mauvaises conditions, à l’autre bout du monde et bourrés de pesticides.
Transports, pesticides, serres énergivores…
Aujourd’hui, près de 85 % des fleurs achetées en France proviennent de l’étranger. Or, de plus en plus d’études sont réalisées sur l’impact écologique…