Publié le
3 déc. 2025 à 16h05
Après l’ouverture du restaurant « Butter » qui voulait devenir le meilleur rapport qualité-prix de Nancy en août dernier, c’est au tour de « Butter Station » de s’installer près de la gare de Nancy. Ce nouveau restaurant vient remplacer la Brasserie de l’Irlandais, située place Simone Veil à Nancy.
Son gérant Marius Bonnet nous présente le concept et les formules qu’ils proposent midi et soir à petits prix.
Des menus complets et qualitatifs pour moins de 20 euros
Comme pour le premier restaurant qui est installé en Vieille-Ville, la promesse de Butter Station est de proposer des menus très abordables avec une cuisine semi-gastronomique. « Tout est fait maison et cuisiné avec des produits frais. Cela nous permet de pratiquer ces prix », explique le gérant.
Midi et soir, le restaurant propose notamment trois formules (entrée-plat, plat-dessert et entrée-plat-dessert) à 15 €, 16 € et 19 € comprenant chacune une boisson et un café.
La carte change tous les jours. Les clients peuvent ainsi découvrir de nouveaux plats. Chez Butter, le premier restaurant, nous avons désormais une clientèle fidèle et régulière. Pour les desserts, on dispose d’un buffet où les clients viennent choisir ce qu’ils souhaitent.
Marius Bonnet
Gérant du restaurant Butter Station
Bientôt une formule pour les gourmands et de la bière à prix mini
Le gérant ne manque pas d’idées pour développer son établissement : « On va aussi proposer une formule nommée » l’affamé « pour le soir et le week-end. Pour 24 €, il y aura deux entrées, deux plats, le buffet des desserts, une boisson et un café. »
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Le restaurant étant ouvert de 9h30 à 22h, il souhaite aussi attirer une clientèle en dehors des services. « L’idée est aussi d’être un coffee shop en proposant du bon café, du matcha, de l’ube latte, etc… De 16h à 18h, on proposera aussi la pinte de bière à seulement 3 €», conclut Marius Bonnet.
Butter Station
Place Simone Veil à Nancy
Ouvert du lundi au dimanche (9h30 – 22h)
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