Par

Adrien Filoche

Publié le

5 déc. 2025 à 20h06

L’hiver, c’est la saison du gras. Et le gras rime avec la tartiflette ! Pour satisfaire vos envies de fromages, le restaurant Tartifoule (et ses tartiflettes à volonté) ouvre le 6 décembre 2025 sur les quais rive droite de Rouen, au niveau de l’Entrepôt Food Hall. Pour les connaisseurs, l’établissement vient prendre la suite Foule Moule qui proposait déjà une formule de moules à volonté.

Six variétés différentes de tartiflettes à volonté

« On veut proposer des plats réconfortants », souligne en souriant Ingrid Guéret, responsable de la communication de la Maison Guéret, le groupe qui gère l’Entrepôt Food Hall.

Pour ce qui est des tartiflettes, il y aura le choix entre six variétés différentes : la classique, la trois fromages, la Normandiflette (poulet, Camembert, pommes de terre, oignon, crème), la végé (Tomme de Savoie, chou-fleur, carottes, poireaux, oignons, crème), la saumon (saumon, gorgonzola, oignons, crème) ou la spéciale (joue de bœuf, fromage à raclette, oignons, crème). Le prix de cette formule à volonté est à 18,90 euros.

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Sur la carte, on retrouve également des entrées (assiette de charcuteries, saucisson, œuf mimosa, soupes ou encore toast au Camembert), ainsi que des plats (poisson du marché, tartare de saumon, pièce du boucher, plat du jour et deux fondues (classique ou royale). Attention, seule la formule tartiflette est à volonté. Pour l’entrée, comptez entre 6 et 7 euros en moyenne, 18 euros le plat et 25 euros les fondues.

Foule Moule reviendra !

Et s’il vous reste de la place pour le dessert, la carte propose le choix entre crème brûlée, fondant au chocolat, tarte du moment, coupe de glace ou encore crumble aux pommes pour des prix variant entre 5 et 8 euros.

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La bonne nouvelle pour les amateurs de moules, c’est que Foule Moule fera son retour. « On a imaginé une formule saisonnière : pendant six mois, on fera des tartiflettes et les six autres mois des moules », précise Ingrid Guéret.

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