Muku à Paris
Bistrot Ordinaire
Fraîchement inauguré rue Keller, le Bistrot Ordinaire cache en réalité bien son jeu. Dans un décor savamment vintage, les visiteurs prennent place autour de tables en bois nappées avant de goûter une cuisine de saison innovante, évoluant selon les chefs en résidence (comme quand Daniel Morgan a pris les commandes des fourneaux durant quelques jours au mois de novembre). Accompagnées de vin nature, les recettes vont de l’oursin tiède au turbot au miel en passant par la fondue chinoise.
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Bistrot Ordinaire
Le 21
Ouvert mi novembre dans le 6ème arrondissement de Paris, Le 21 propose, du mercredi au vendredi, un menu dégustation, à l’accent scandinave, mettant à l’honneur des bons produits sourcés. Anchois, rösti de truite, moules marinières, homard, faux-filet maturé… On y découvre aussi en résidence le chef Edward Delling-Williams pour les fêtes.
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Le Pompon
Sous les colonnes de l’iconique ancienne Bourse de Paris, Le Pompon est ce nouveau restaurant festif qui a tout pour séduire les oiseaux de nuits parisiens. Avec aux commandes Laurent de Gourcuff, il recrée l’ambiance chaleureuse des clubs feutrés d’antan. A traver un décor imaginé par l’architecte d’intérieur Daphné Desjeux, mêlant banquettes en cuir cognac, clichés vintage, velours à foison et moquette rugissante. Accueillis avec douceur, une bande son de bon ton ronronnant dans les oreilles, les visiteurs y dégustent une cuisine bourgeoise réconfortante faite de pinces de crabes accompagnées de mayonnaise maison, d’huîtres, de croque-monsieur aux truffes, de linguini au homard, de poulet aux morilles, de côte de boeuf ou encore de sole meunière dans les règles de l’art. Accompagné de champagne ou de cocktails, le dîner se poursuit tard dans la nuit, à mesure que les décibels grimpent.
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