Publié le
12 déc. 2025 à 13h20
Alors que le restaurant Le Louis et le bar Le XV ont dû déménager le temps des travaux du Grand Hôtel de la Reine à Nancy, la place Stanislas va accueillir dans les prochains mois un nouveau restaurant. Depuis le début du mois d’avril, des travaux ont lieu à l’ancien emplacement du restaurant Michelangelo.
On a visité le chantier et on vous présente l’établissement qui va bientôt s’y installer.
Le restaurant Piopa déménage place Stanislas
Cet endroit bien connu va devenir l’adresse du nouveau restaurant Piopa, installé place Maginot et qui va donc déménager sur la place Stanislas.
« Le restaurant ne s’appellera plus Piopa-Lasagna mais Piopa-Opéra en raison de la proximité avec celui-ci, indique son propriétaire Marcelo Scigliano. On veut respecter ce lieu qui nous accueille et on ne voulait donc pas une connotation trop italienne. »
Dans cette démarche, les moulures, les grands miroirs ou encore les mezzanines vont être conservés. « Avec notre arrivée, c’est une page qui se tourne mais il était important de garder l’esprit de ce lieu », ajoute-t-il.
Depuis l’étage, les clients bénéficieront d’une très belle vue sur la place Stanislas. (©Paul-Emile Bouchy / Lorraine Actu)Plusieurs mois de travaux menés par des artisans
Derrière les bâches qui recouvrent les vitres du restaurant, une équipe d’artisans travaille activement en faisant attention aux détails, comme les feuilles d’or appliquées à la main.
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« Chaque choix de matériaux a été réfléchi. Tout est conçu sur mesure pour conserver aussi l’ADN de cet endroit », détaillent Lucète Ngoma et Nawfal Kadary, major manager et manager opérationnel du restaurant.
L’ouverture du restaurant est prévue « durant le premier trimestre 2026 ». Il pourra accueillir environ 170 clients à l’intérieur, en plus de deux terrasses de chaque côté.
Si les fresques ont disparu, les moulures décorées avec de la feuille d’or ont été conservées. (©Paul-Emile Bouchy / Lorraine Actu)Un lieu pour satisfaire les Nancéiens
La carte sera similaire à celle du restaurant actuel avec de nombreux plats italiens. « On va y ajouter un côté brasserie et aussi un salon de thé pour que les clients puissent venir pour simplement boire un verre », explique Lucète Ngoma.
Notre objectif est de satisfaire avant tout les Nancéiens, qu’ils viennent en famille ou entre amis pour déjeuner, dîner ou simplement une pause gourmande. Faire que chaque moment chez nous soit une expérience unique.
Lucète Ngoma
Major manager du restaurant Piopa-Opéra
L’établissement sera ouvert tous les jours et accueillera les clients de 11h à 23h avec un service continu.
En vue de son ouverture, le restaurant recrute des employés polyvalents et des encadrants.
Vous pouvez envoyer votre CV à l’adresse suivante : [email protected] ou vous présenter au restaurant Piopa-Lasagna place Maginot.
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