Publié le
14 déc. 2025 à 19h48
À l’approche des fêtes de fin d’année, Jacques et Laurent Pourcel, accompagnés du chef Nicolas Faujanet, dévoilent une collection de créations de Noël à emporter, inspirée de l’univers du Terminal#1 à Montpellier.
L’esprit du Terminal#1 chez soi
Pour les fêtes, les chefs Jacques et Laurent Pourcel, associés au chef Nicolas Faujanet, proposent donc une sélection de créations culinaires disponibles sur commande. Pensée pour prolonger l’expérience gastronomique du Terminal#1 à domicile, cette collection s’adresse à celles et ceux qui souhaitent composer une table festive autour de produits travaillés avec soin.
Le foie gras maison et son insert à la figue. (©DR / Terminal#1)Des incontournables des tables de fête
Parmi les propositions phares figurent un foie gras maison, délicatement parfumé et relevé d’un insert de figue, ainsi qu’un saumon préparé et fumé avec soin par les équipes du restaurant. L’offre s’accompagne également d’une gamme de bûches de Noël, imaginées pour clôturer les repas de fête.
Deux créations sont mises à l’honneur : une bûche coco, composée d’une mousse légère coco exotique, d’un insert passion et d’un voile délicat de noix de coco, et une bûche chocolat, associant une mousse au chocolat noir 70 % à un croquant praliné fondant.
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La bûche au chocolat. (©DR / Terminal#1)
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Bons cadeaux et idées à offrir
Le Terminal#1 propose également des bons cadeaux, disponibles avec des montants prédéfinis ou personnalisables. Retirables sur place ou commandables en ligne, ils sont présentés dans une enveloppe soignée, prête à être offerte. Le montant minimum est fixé à 46€, pour une durée de validité d’un an.
Nicolas Faujanet et Laurent Pourcel. (©DR / Terminal#1)Ouvertures exceptionnelles pendant les fêtes
Par ailleurs, le Terminal#1 accueillera le public le 25 décembre au déjeuner, le 31 décembre en soirée et le 1er janvier au déjeuner. L’établissement promet une parenthèse conviviale, portée par un décor spécialement imaginé pour les fêtes. Les réservations sont d’ores et déjà ouvertes.
> Pratique : Le Terminal#1, à Montpellier. Plus d’informations par ici. Pour réserver, c’est au 04 99 58 38 38 ou par mail à l’adresse [email protected]
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