Ritournelle de l’hiver, chaque fin de mois décembre force à se poser l’éternelle question: que faire le soir du nouvel an?
Cherry
Inspiré par ces élégantes tables italiennes, qui fourmillent un peu partout à New York, Cherry a ouvert ses portes, en septembre dernier, en plein coeur de Saint-Germain-des-Prés à Paris. Piloté par l’Indie Group (déjà aux commandes d’une florilège de bonnes adresses à Saint-Tropez et Courchevel), le lieu mise sur des teintes pourpres et des boiseries travaillées, croisant les codes architecturaux des clubs de jazz de Brooklyn et des brasseries parisiennes cossues qui ne connaissent pas de détracteurs. Sous la houlette de l’architecte d’intérieur Sarita Posada, épaulée par le groupe et Lana Sawiris, les visiteurs y prennent place sur des banquettes en velours, autour de tables habillées de nappes blanches, éclairées de lampes vintage. Ouvert le soir du 31, on y dîne, bercé par les chants de Noël à l’américaine, de tartare de boeuf au caviar, d’arancinis à la truffe, de pasta au caviar elles aussi, de turbot ou de wagyu ou encore de tarte au chocolat et de sorbet aux fraises et au champagne.
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Cherry
Sant Ambroeus
Lancé en 1936 à Milan (pendant plus de 50 ans), puis en 2003 à New York, par Gherardo Guarducci et la famille Pauli, Sant Ambroeus est vite devenue une institution incontournable pour la faune mode et arty du monde entier. Après un retour, l’année dernière, en Italie, elle a ouvert les portes d’un nouveau restaurant à Paris. A l’angle de la rue Saint-Benoit (entre les murs de l’ancien Silencio des Près), c’est l’architecte d’intérieur Fabrizio Casiraghi qui imagine son décor feutré fait de rampes d’escalier Art Nouveau, de banquettes moelleuses en velours vert, de boiseries travaillées et de sculptures en bronze. Sans imposé de menu rigide, le soir du 31, on peut y célébrer la nouvelle année tout en dégustant des linguines aux gamberi rossi, des gnocchis au saffran, des lobster rolls ou encore des pâtisseries à l’italienne tout en sirotant des cocktails.
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