Dans le centre historique de Montpellier, la boutique-atelier 500 Degrés met en lumière le travail du potier Laurent Bourgoin. Avec sa compagne Allison Lake, il façonne sur place des pièces de céramique uniques, en grès ou porcelaine, conçues pour un usage quotidien. Bols, assiettes ou plats à gratin séduisent une clientèle locale fidèle, particuliers comme restaurateurs, en quête d’artisanat durable et fabriqué à la main.
Dans la petite boutique décorée et éclairée du coeur de ville, on se croirait presque dans l’antre du Père Noël. La jolie vitrine, les étagères remplies de bols, de tasses, de plats, d’assiettes en tous genres et colorés. « Ici chaque pièce est unique, fabriquée à la main et sur place. » On pourrait même y ajouter « avec soin et amour ».
La jolie petite boutique.
Midi Libre – JEAN-MICHEL MART
Et par une trappe dérobée, on peut voir apparaître Laurent Bourgoin, le potier sortant de son atelier caché au sous-sol à l’abri des regards où il façonne, tourne, émaille et cuit chacune de ses créations. Largement aidé par sa compagne Allison Lake « surtout pour la décoration et la vente », précise-t-elle en toute modestie.
Allison Lake dans la boutique.
Midi Libre – JEAN-MICHEL MART
Artisan passionné
Et même après plus de vingt ans installé dans ce coin de l’Écusson, l’artisan n’a rien perdu de son côté passionné et engagé. « Transformer la matière première et maîtriser le processus en entier, c’est vraiment intéressant. On est libre. Et on fait plein de métiers en un seul. On est toujours en train d’apprendre, sans cesse. On ne peut pas s’ennuyer… »
« Transformer la matière première et maîtriser le processus en entier. »
Midi Libre – JEAN-MICHEL MART
Alors lorsqu’il soulève le couvercle de son four et qu’il découvre après deux jours de cuisson sa dernière production, un sourire de fierté se dessine sur son visage. Il ausculte chaque facette et semble vraiment satisfait du résultat.
À la découverte du résultat après plusieurs jours.
Midi Libre – JEAN-MICHEL MART
Des pièces uniques et pratiques
C’est justement ce produit unique que les gens viennent chercher. « Celui façonné sur place et qu’on ne vend que dans notre boutique. » De l’artisanat à l’état pur. « Il y a ce côté ancestral : aller chez son artisan pour choisir des objets du quotidien », ajoute sa compagne.
Car le duo propose des objets accessibles conçus pour être utilisés dans la vie de tous les jours : ils passent au lave-vaisselle et au micro-onde. Et certaines pièces comme les plats à gratin sont évidemment pour le four. « On fournit même les restaurateurs du coin. C’est costaud. Car nous utilisons des argiles à hautes températures comme le grés ou la porcelaine. »
Quant à leur clientèle, elle est locale et fidèle. « Et de tous les âges… »
« C’est extrêmement agréable d’avoir des retours positifs, les gens nous font confiance et on leur amène de la joie. Quand on pense que nos pièces figurent dans leur maison, c’est touchant », avoue Allison Lake, l’œil qui pétille.
Boutique atelier 500 Degrés, 14 rue en Gondeau à Montpellier. Ouvert du lundi au samedi de 10 h à 19 h.