Le brasserie Le Noailles, située allées de Tourny au centre-ville de Bordeaux, sera fermée pendant une durée indéterminée, a annoncé le gérant sur Facebook. Cela est dû à l’incendie qui s’est déclaré dans la cuisine du restaurant ce lundi soir. Les riverains multiplient les messages de soutien.
Pas de réveillon cette année pour la brasserie Le Noailles. Le célèbre restaurant allées de Tourny à Bordeaux a été contraint de fermer ses portes à cause d’un incendie qui s’est déclaré dans la cuisine lundi soir. L’établissement fondé en 1932 attendait 600 couverts pour le 31 décembre et le 1er janvier, habitué à afficher complet pour les fêtes de fin d’année depuis des années. Il baisse le rideau pour une durée indéterminée.
La brasserie porte encore les traces de l’incendie. « Je vois des fenêtres ouvertes, ça a dû se propager un peu partout », s’inquiète Marie-Thérèse, une habituée de 77 ans. Certaines fenêtres ont même été brisées par les flammes. Et, à travers les vitres du restaurant, tous les restes du service, abandonnés depuis l’évacuation. « Ca fait très fantomatique, les tables pas encore débarrassées, ça fait bizarre », s’attriste Sophie. « Oula, toutes les bouteilles de vins sont encore pleines… », ajoute Gauthier, 37 ans.
Un incontournable de la » bonne cuisine «
L’émotion est unanime. Les cinquante salariés de la brasserie bordelaise sont au chômage technique le temps des travaux dans l’immeuble. De leur côté, les habitants de la ville pleurent une institution. « C’est vrai qu’on ne peut pas passer à Bordeaux sans manger au Noailles », annonce Hélène, catégorique.
De voir les flammes dans le restaurant a affolé Roger, 73 ans. « Quand j’ai vu que le Noailles était à terre, je me suis dépêché de voir ce qui se passe ». Sa femme et sa fille venaient souvent boire le thé. Pour Sophie, 35 ans, l’incendie fait remonter des souvenirs avec ses grands-parents. « J’y allais toujours après chaque spectacle à l’Opéra », confie-t-elle.
Les expertises sont en cours pour estimer l’ampleur des travaux à effectuer. L’enseigne ne sait pas encore quand elle pourra rouvrir ses portes au public.