Pour
perdre du poids, il n’y a pas de secret. Cela résulte de deux
habitudes très simples à mettre en place : l’une consistant à faire
attention à son alimentation et l’autre à pratiquer une activité
physique pour se muscler. Mais pour atteindre nos objectifs plus
rapidement, on peut tout de même s’aider de quelques petits coups
de pouce. Certains aliments regorgent en effet de
propriétés minceur qui peuvent nous aider à nous affiner plus
efficacement. C’est le cas notamment des graines de
tournesol, souvent consommées en collation ou ajoutées aux
salades, qui se révèlent être de véritables alliées pour ceux qui
cherchent à perdre du poids rapidement et de manière saine. C’est
en tout cas ce que suggère une étude menée par l »Institut de
Nutrition de Harvard auprès de 10 000 participants pendant 6
mois.
L’objectif était de comparer l’efficacité des graines de
tournesol à celle des régimes et compléments alimentaires
conventionnels. Et autant dire que les chercheurs ne s’attendaient
pas à de tels résultats. Les graines de tournesol ont permis aux
participants de perdre en moyenne 6 kg en 30
jours, mais aussi de réduire leur graisse abdominale de
73%, de
réduire le risque cardiovasculaire de 62% ou encore d’améliorer
le taux de cholestérol.
Quels sont les bienfaits minceur des graines de tournesol
?
Autant de bénéfices qu’elles doivent à leur composition riche en
acides gras polyinsaturés, en vitamines et autres nutriments
essentiels, qui en font un aliment puissant pour stimuler le
métabolisme et favoriser la combustion des graisses. Les acides
gras polyinsaturés présents dans les graines de tournesol jouent un
rôle crucial dans l’augmentation du métabolisme. Un métabolisme
plus rapide signifie que le corps brûle plus de calories, même au
repos. De plus, ces acides gras facilitent
la combustion des graisses stockées, en particulier la graisse
abdominale, qui est la plus dangereuse pour la santé.
« Ces résultats sont tout simplement révolutionnaires. Les
graines de tournesol pourraient bien être la solution naturelle que
nous cherchions depuis des années pour lutter contre l’obésité et
les maladies cardiovasculaires”, s’est enthousiasmé le Dr.
Michael Brown, nutritionniste et responsable de l’étude.
« J’ai perdu 8kg en 5 semaines en ajoutant
simplement des graines de tournesol à mon alimentation. C’est la
première fois que je perds du poids aussi facilement ! »,
témoigne Sophie, 42 ans, participante à l’étude.
Les graines de tournesol, des alliées
santé de taille
Les graines de tournesol sont par ailleurs très riches en
vitamine E et en acides gras essentiels, ce qui les rend bénéfiques
pour la santé cardiovasculaire. La vitamine E est un puissant
antioxydant qui aide à protéger les cellules du corps contre les
dommages. Les acides gras essentiels, quant à eux, sont
indispensables pour maintenir un bon fonctionnement cardiaque et
circulatoire. Les phytostérols présents dans les graines de
tournesol aident à réguler naturellement le taux de cholestérol.
Une consommation régulière de ces graines peut donc contribuer à
réduire les niveaux de cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol)
dans le sang.
Les bienfaits des graines de tournesol ne se limitent pas à la
perte de poids. Les chercheurs ont constaté une réduction de 62% du
risque d’infarctus chez les consommateurs réguliers de graines de
tournesol. Cette réduction significative est attribuée aux effets
combinés des acides gras polyinsaturés, de la vitamine E et des
phytostérols. Pour profiter pleinement des bienfaits minceur des
graines de tournesol, il est recommandé de consommer environ
30 grammes par jour, soit environ deux cuillères à
soupe. Privilégiez les graines crues ou légèrement grillées, sans
sel ajouté, pour éviter une consommation excessive de sodium. On
peut les ajouter dans des salades, des yaourts ou des smoothies ou
les consommer en guise de collation pour une dose rapide
d’énergie.