Faire une pause dans sa consommation d’alcool pour « bien commencer l’année », voire plus si affinités. C’est ce qu’invite à tenter le “Dry January”, ce défi prônant l’abstinence totale un mois durant. Né il y a une dizaine d’années au Royaume-Uni, le challenge gagne du terrain en France. Jusqu’à Strasbourg, où une première boutique entièrement dédiée à des boissons « saines et sans alcool », Le Cactus de Barnabé , a vu le jour avec succès il y a un peu plus d’un an, place Saint-Étienne.
Les cavistes récemment installés – à l’image de Tournée Générale , rue de la Brême à la Robertsau – n’hésitent plus à mettre ces propositions en avant jusque dans leur communication sur les réseaux. À l’échelle nationale, le réseau Nicolas a annoncé le lancement de sa propre gamme de vins et effervescents désalcoolisés. Bref, la tendance persiste et signe… Au risque d’en agacer certains. Porté par l’association Vin & Société, qui entend « défendre la filière vigne et vin en France », un hashtag…