Comment ça marche ?
Dans l’émission, les boulangeries de la région s’affrontent tout au long de la semaine sur des épreuves comme la première impression, le produit fétiche, le pain signature puis le défi du jury.
Ce sont Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France boulanger, Noëmie Honiat, cheffe pâtissière, Michel Sarran, chef étoilé, Chiara Serpaggi, cheffe pâtissière, et Danny Khezzar, finaliste de Top Chef, qui sont chargés de les départager.