Par
Ivan CAPECCHI
Publié le
2 mai 2025 à 14h29
Tacos’Up, un restaurant de tacos et de burgers, a ouvert début avril au numéro 22 de la rue du Vieux-Marché-aux-Vins, à Strasbourg.
Des tacos à composer soi-même
« Le restaurant propose des tacos [déclinables en version bowls] à composer soi-même, que ce soit au niveau des viandes, des sauces ou des suppléments, de même que des burgers, en version classique ou smash », détaille le gérant, Boris.
Tacos’Up propose également des sides type tenders, mozza-stick ou onion rings.
Une partie de la carte du restaurant. (©Ivan Capecchi / Actu Strasbourg)Vidéos : en ce moment sur ActuUn restaurant indépendant… amené à devenir une chaîne ?
La différence avec une chaîne comme O’Tacos ? « Le goût », répond Boris, qui fait valoir le fait « qu’ici les marinades sont faites par de vrais cuisiniers ».
Pour le moment, il s’agit d’un restaurant indépendant. Mais son gérant envisage d’en ouvrir d’autres à terme. « Peut-être que ça deviendra une chaîne, ça a été imaginé comme tel en tout cas », dit-il.
Le gérant de Tacos’Up ne ferme pas la porte à devenir une chaine de restauration à terme. (©Ivan Capecchi / Actu Strasbourg)
Le restaurant, ouvert sept jours sur sept, compte une trentaine de places assises.
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