Par
Ivan CAPECCHI
Publié le
2 mai 2025 à 15h53
; mis à jour le 2 mai 2025 à 16h01
Depuis octobre 2024, le restaurant de l’hôtel Sofitel Strasbourg Grande Île propose, tous les midis, un plat du jour à 21 €, de même qu’une formule plat + dessert du jour à 28 €.
Et ce, dans un souci de rendre sa restauration plus accessible. Pari réussi ? C’est ce qu’on est allé vérifier ce vendredi.
Pavé de saumon rôti croûte de parmesan
Au menu ce midi, donc : pavé de saumon rôti croûte de parmesan, crémeux de brocoli et beurre blanc citronné, ainsi que du riz. Au global, j’ai beaucoup apprécié.
Maintenant, s’il fallait pinailler, alors on pourrait relever un manque d’assaisonnement et un saumon légèrement trop cuit. On note cependant la belle présentation de l’assiette.
J’aurais préféré un saumon plus rosé à cœur. (©Ivan Capecchi / Actu Strasbourg)Vidéos : en ce moment sur ActuTarte aux poires
Je me suis laissé tenter par le dessert du jour, à savoir une tarte aux poires.
La tarte aux poires : très bonne mais trop sucré à mon goût. (©Ivan Capecchi / Actu Strasbourg)
Là encore, au global, je n’ai pas boudé mon plaisir – la tarte avait un succulent goût de pâte – même si le dessert était légèrement trop sucré à mon goût.
La carte du restaurant La Brasserie. (©Ivan Capecchi / Actu Strasbourg)Une terrasse particulièrement agréable
Le cadre de la terrasse est particulièrement agréable. Une terrasse redesignée récemment pour lui donner des airs méditerranéens, avec la présence de mobilier Roche Bobois.
Enfin, et c’est particulièrement appréciable : le service est digne… d’un hôtel 5 étoiles.
La terrasse et le service impeccables sont deux gros points forts du lieu.
Pour résumer donc : pour 21 € le plat, on bénéficie d’un service de luxe et on mange bien.
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