Publié le
10 mai 2025 à 18h46
Déguster de bons plats en ayant une vue sur tout Paris, c’est le point fort du Moulin de la Galette.
Situé sur la butte du mont Trouillet, à Sannois (Val-d’Oise), le restaurant, qui propose désormais un brunch les dimanches matin, a changé de propriétaire fin mars 2025.
Vue sur Paris
Romain Siot a repris l’affaire, avec la volonté de faire déguster des produits frais à une clientèle venue également profiter de « cette vue à couper le souffle qui a participé à sa renommée », s’enthousiasme le gérant.
Dans une salle prévue pour accueillir un peu moins de cent couverts, il est possible de contempler « les différents monuments de Paris. On domine sur 300 communes », assure Audrey Chausson, directrice commerciale et marketing.
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« Le Moulin de la Galette est historiquement réputé, exploité depuis plus de 60 ans. Ce que j’ai aimé ici, c’est aussi le cadre et l’histoire du lieu », poursuit Romain Siot.
En reprenant l’établissement, ce dernier a ainsi fait le pari d’en faire une adresse incontournable pour les amateurs de brunch dominical avec buffet à volonté pour 55 euros, 25 euros pour les moins de 12 ans.
Produits de qualité
Œufs brouillés et bacon, pancakes, verrines, fruits de saison sont à la carte. La partie salée n’en est pas moins fournie. Une sélection de charcuteries, des plats cuisinés comme le poulet aux olives et des salades diverses pour l’entrée, le choix est large. Il est également possible de déguster des produits frais de la mer (huîtres, bulots…), ainsi qu’une sélection de fromages de qualité.
Les températures printanières et le grand soleil ayant permis l’ouverture de la terrasse dimanche 3 mai, différentes brochettes à déguster étaient cuites au brasero, de quoi ravir les papilles des clients. « J’ai beaucoup aimé le choix et la qualité proposée », indique Marie, venue avec son compagnon. Des animations étaient aussi proposées aux enfants « pour permettre aux parents de profiter d’un repas en amoureux », sourit Audrey Chausson.
Outre le brunch, le Moulin de la Galette propose par ailleurs une offre de réception, que ce soit pour des mariages, des baptêmes ou autres fêtes, alors que des salles de réception distinctes sont disponibles à la location.
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Moulin de la Galette, 16, rue des Moulins. Ouvert le dimanche de 11h30 à 16h. Tél. : 06 11 03 11 63. Site Internet : www.moulinreception.com
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