Publié le
13 mai 2025 à 9h06
À Saint-Etienne du Bois, en Vendée, Jérôme et Béatrice Crépin ont laissé la boulangerie située place des Anciens Combattants après trente ans derrière le fournil. Le commerce est repris depuis le 29 avril par Alexandre Richard, 29 ans et Nora Lanselle-Guillemont, 31 ans.
Une baguette tradition en spécialité
Leur enseigne ? « La Baguetterie. Avec en spécialité notre baguette tradition la Parisse. » Un pain né dans la Manche des mains du meilleur ouvrier de France Gaëtan Paris. Ce dernier a réalisé plusieurs produits spécifiques que le couple qui lance sa première affaire propose également.
« Du pain au maïs, des petits choux garnis à plusieurs saveurs, le Terre de Mars, qui est un gâteau de voyage au chocolat… » La boulangerie-pâtisserie mettra aussi du snacking en rayon.
Fermeture le mercredi
Elle sera fermée le mercredi. « Pour le moment, nous ouvrons les autres jours de 7 heures à 19 heures et le dimanche uniquement en matinée, le temps de trouver le bon moment pour faire une coupure. »
Suivez toute l’actualité de vos villes et médias favoris en vous inscrivant à Mon Actu.