Bernard Pacaud raccroche, le plus ancien restaurant trois étoiles de Paris va changer de chef
Par Thomas Martin Publié le 13 juil. 2025 à 19h02 C’est une page de l’histoire de la gastronomie…
le chef Guy Savoy décide de fermer ce célèbre restaurant étoilé près des Champs-Elysées
Par Thomas Martin Publié le 13 juil. 2025 à 11h52 Un an après avoir passé la main, le…
Ces restaurants de Paris et d’Île-de-France ont tapé dans l’oeil des inspecteurs du Guide Michelin
Par Thomas Martin Publié le 5 juil. 2025 à 7h38 Chaque mois, sans attendre la fameuse cérémonie durant…
ce chef étoilé du guide Michelin est une figure de la cuisine locale
Par Coralie Depincey Publié le 28 juin 2025 à 18h30 Pour clôturer cette série sur les restaurants étoilés…
Un nouveau chef appelé à L’Ambroisie, le doyen des 3-étoiles parisiens
Shintaro Awa, 39 ans, doit prendre en douceur la succession de Bernard Pacaud, 78 ans, à la tête…
à l’Ambroisie, Bernard Pacaud résiste aux vulgarités de l’époque
Fin juillet, le chef triplement étoilé de Paris depuis trente-sept ans quittera L’Ambroisie. Fait d’exigence, d’humilité et de…
Michelin présente la nouvelle édition du guide Allemagne 2025
Avec deux nouveaux restaurants 3 étoiles, le plus célèbre des guides gastronomiques offre un événement rare en Allemagne.…
Le chef deux étoiles Pierre Lambinon rouvre son restaurant éphémère, près de Toulouse
Par Gabriel Kenedi Publié le 17 mai 2025 à 11h26 C’est une adresse très prisée dès le retour…
De nouveaux restaurants à Paris et en Île-de-France font leur entrée dans le Guide Michelin
Par Thomas Martin Publié le 17 mai 2025 à 8h15 Alerte gastronomie ! Comme chaque mois, le Guide…
Saint-Etienne, la tête dans le Guide vert
C’est une première. Depuis début avril, Michelin a dévoilé la première édition de son Guide vert, dédié à…