{"id":100323,"date":"2025-05-14T21:32:12","date_gmt":"2025-05-14T21:32:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/100323\/"},"modified":"2025-05-14T21:32:12","modified_gmt":"2025-05-14T21:32:12","slug":"vous-aimez-la-viande-les-pates-ou-le-vin-ce-medicament-les-rendent-immangeables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/100323\/","title":{"rendered":"Vous aimez la viande, les p\u00e2tes ou le vin ? Ce m\u00e9dicament les rendent immangeables"},"content":{"rendered":"

D\u2019abord destin\u00e9 aux patients souffrant du diab\u00e8te de type 2<\/a>, le semaglutide est devenu en quelques ann\u00e9es le traitement de r\u00e9f\u00e9rence<\/strong> contre une \u00e9pid\u00e9mie mondiale\u00a0: l\u2019ob\u00e9sit\u00e9<\/a>. Commercialis\u00e9 sous les noms commerciaux Ozempic ou Wegovy, ce m\u00e9dicament injectable agit sur les r\u00e9cepteurs du GLP-1, une hormone impliqu\u00e9e dans la r\u00e9gulation de la sati\u00e9t\u00e9 (nous vous en parlions d\u00e9j\u00e0 dans cet article<\/a>).<\/p>\n

Il ralentit la digestion, r\u00e9duit les fringales et conduit m\u00e9caniquement \u00e0 une baisse de l\u2019apport calorique. R\u00e9sultat\u00a0: une perte de poids souvent spectaculaire, qui en a fait une solution tr\u00e8s pris\u00e9e, notamment aux \u00c9tats-Unis, o\u00f9 un tiers des adultes souffrent d\u2019ob\u00e9sit\u00e9, selon Statista<\/a>. Seulement, le semaglutide n\u2019affecte pas uniquement l\u2019app\u00e9tit. Certains t\u00e9moignages relatent un autre effet secondaire\u00a0: une modification radicale du go\u00fbt, qui, pour certains patients, se traduit par un rejet soudain d\u2019aliments pourtant appr\u00e9ci\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n

Des plats ador\u00e9s devenus insupportables <\/p>\n

Alyssa Fraser, ex-journaliste culinaire, nous fait part de son exp\u00e9rience dans les colonnes de Scientific American<\/a>. Depuis qu\u2019elle a \u00e9t\u00e9 mise sous Wegovy, elle a compl\u00e8tement perdu le go\u00fbt de cuisiner<\/strong>. La saveur du poulet a laiss\u00e9 place \u00e0 un go\u00fbt lui rappelant l\u2019odeur caract\u00e9ristique des \u00e9tables, les p\u00e2tes l\u2019indiff\u00e8rent, et le vin blanc lui laisse des relents \u00ab\u00a0v\u00e9g\u00e9taux\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Pour d\u2019autres personnes prenant le m\u00eame traitement, le constat est le m\u00eame<\/strong>, tant sur les forums comme dans des enqu\u00eates scientifiques. Elles aussi d\u00e9crivent un d\u00e9go\u00fbt de la viande<\/a> et des aliments frits ou sucr\u00e9s.<\/p>\n

On \u00e9voque souvent l\u2019effet du semaglutide sur les circuits c\u00e9r\u00e9braux de la r\u00e9compense, mais un autre \u00e9l\u00e9ment pourrait rentrer en jeu. Des r\u00e9cepteurs GLP-1 ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 localis\u00e9s dans les papilles gustatives ; une pr\u00e9sence qui pourrait provoquer une action plus directe sur la perception des saveurs<\/strong>.<\/p>\n

Plusieurs travaux exploratoires ont rapport\u00e9 des modifications de l\u2019intensit\u00e9 du go\u00fbt\u00a0: certains patients deviennent plus sensibles \u00e0 des ar\u00f4mes auparavant tol\u00e9r\u00e9s, d\u2019autres d\u00e9crivent un affaiblissement g\u00e9n\u00e9ral. Dans tous les cas, ce n\u2019est plus seulement l\u2019envie de manger qui s\u2019amoindrit, mais la mani\u00e8re m\u00eame de ressentir les aliments qui s\u2019en retrouve alt\u00e9r\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n

Perdre du poids en perdant le go\u00fbt <\/p>\n

Pour certains patients, perdre l\u2019app\u00e9tit est un vrai soulagement. La restriction calorique devient d\u00e8s lors automatique, leurs tentations s\u2019\u00e9vanouissent et leurs habitudes alimentaires changent. Une \u00e9tude parue dans la revue Food Quality and Preference<\/a> a ainsi montr\u00e9 que les personnes suivant ce traitement consommaient 700 calories de moins par jour<\/strong>. Une r\u00e9duction qui s\u2019appliquait particuli\u00e8rement \u00e0 leur apport en produits transform\u00e9s.<\/p>\n

Pour d\u2019autres patients, cette r\u00e9ponse th\u00e9rapeutique est plus difficile \u00e0 vivre, et ils traversent ce que l\u2019on pourrait comparer \u00e0 un deuil. Celui du plaisir de manger, du go\u00fbt des aliments et du lien affectif les reliant \u00e0 l\u2019acte de cuisiner lui-m\u00eame. Certains rapportent qu\u2019ils mangent par n\u00e9cessit\u00e9 et non plus par envie\u00a0: une alimentation devenue fonctionnelle et sans d\u00e9sir<\/strong>.<\/p>\n

Finalement, le cas du semaglutide nous donne ici une belle le\u00e7on\u00a0: la perte de poids n\u2019est et ne sera jamais une victoire sans co\u00fbt.<\/strong> Il fonctionne tr\u00e8s bien, mais son efficacit\u00e9 se paie parfois au prix d\u2019une d\u00e9connexion au plaisir de se nourrir<\/strong>. Un pacte faustien moderne\u00a0: on perd du poids certes, mais on peut perdre aussi un peu de soi-m\u00eame<\/strong>.<\/p>\n