{"id":101136,"date":"2025-05-15T05:15:24","date_gmt":"2025-05-15T05:15:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/101136\/"},"modified":"2025-05-15T05:15:24","modified_gmt":"2025-05-15T05:15:24","slug":"le-geant-americain-des-donuts-dunkin-ouvre-son-premier-magasin-francais-a-paris-ce-mercredi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/101136\/","title":{"rendered":"Le g\u00e9ant am\u00e9ricain des donuts Dunkin\u2019 ouvre son premier magasin fran\u00e7ais \u00e0 Paris ce mercredi"},"content":{"rendered":"

L\u2019enseigne am\u00e9ricaine sp\u00e9cialis\u00e9e dans le donut d\u00e9barque dans la capitale le 14 mai et veut conqu\u00e9rir les Fran\u00e7ais avec son coffee shop et ses viennoiseries, dans un concept pens\u00e9 pour le march\u00e9 local.<\/p>\n

Le roi am\u00e9ricain du donut arrive en France.\u00a0Dunkin<\/a>\u2019, c\u00e9l\u00e8bre enseigne fond\u00e9e en 1950 dans le Massachusetts, ouvre ce mercredi 14 mai sa toute premi\u00e8re boutique fran\u00e7aise, situ\u00e9e au 19 boulevard Montmartre, dans le 2e arrondissement de Paris. Une arriv\u00e9e marqu\u00e9e par un positionnement clair\u00a0: celui d\u2019un coffee shop \u00e0 l\u2019am\u00e9ricaine, mais adapt\u00e9 aux attentes fran\u00e7aises.<\/p>\n

\u00abDunkin\u2019, c\u2019est un coffee shop pour tous les moments de la journ\u00e9e\u00bb, affirme Jean-Wilfrid Thibault, directeur g\u00e9n\u00e9ral de la marque en France. Pour s\u00e9duire les consommateurs fran\u00e7ais, Dunkin\u2019 a revu sa carte. Dans ce nouvel espace de 220 m\u00e8tres carr\u00e9s avec 50 places assises, ainsi, son donut est une gourmandise parmi d\u2019autres. Pour s\u00e9duire les consommateurs fran\u00e7ais, Dunkin\u2019 a revu sa carte. \u00abNous avons cr\u00e9\u00e9 des recettes adapt\u00e9es au march\u00e9 fran\u00e7ais. Nos fourrages sont faits avec de la vraie confiture, contrairement \u00e0 la gel\u00e9e utilis\u00e9e aux \u00c9tats-Unis. Les Fran\u00e7ais sont plus exigeants, donc nous avons opt\u00e9 pour des ingr\u00e9dients plus haut de gamme\u00bb, d\u00e9taille Jean-Wilfrid Thibault.<\/p>\n

La marque s\u2019est \u00e9galement adapt\u00e9e en proposant des viennoiseries, comme des croissants ou des pains au chocolat cuits sur place. Un choix strat\u00e9gique selon Julien Fere, partenaire marketing chez Onepoint et professeur associ\u00e9 au Celsa\u00a0: \u00abLa France est tr\u00e8s exigeante culinairement. Il y a un sujet autour des ingr\u00e9dients, et autour des saveurs particuli\u00e8rement fran\u00e7aises. Il faut un ancrage dans les go\u00fbts locaux\u00bb. Il rappelle d\u2019ailleurs que \u00abMcDonald\u2019s a invent\u00e9 la salade pour le march\u00e9 fran\u00e7ais\u00bb afin de r\u00e9pondre \u00e0 cette exigence.<\/p>\n

\u00abUne starbuckisation des modes de consommation\u00bb<\/p>\n

L\u2019offre Dunkin\u2019 se veut compl\u00e8te\u00a0: 18 recettes iconiques de donuts, cinq sandwichs sal\u00e9s, des cookies, muffins et une large gamme de boissons froides et chaudes. Du th\u00e9 \u00e0 l\u2019expresso, en passant par le cold brew (caf\u00e9 infus\u00e9 dans de l\u2019eau froide), le nitro coffee (caf\u00e9 gaz\u00e9ifi\u00e9) ou les refreshers (boissons froides sucr\u00e9es), la marque mise sur des produits facile \u00e0 emporter et \u00abinstagrammable\u00bb. \u00abLes gens veulent des produits bons et beaux\u00bb, explique le directeur g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n

\u00abAujourd\u2019hui, 60% de nos ventes mondiales sont des boissons\u00bb, rappelle le directeur g\u00e9n\u00e9ral. Une tendance confirm\u00e9e par Julien Fere\u00a0: \u00abIl y a une starbuckisation des modes de consommation. Beaucoup d\u2019entreprises mettent plus en avant les boissons que la nourriture. Les gens boivent du caf\u00e9 tous les jours, pas forc\u00e9ment des donuts. Cr\u00e9er un coffee shop, c\u2019est cr\u00e9er des lieux o\u00f9 les gens viennent et passent du temps\u00bb. Jean-Wilfrid Thibault l\u2019a bien compris\u00a0: \u00abOn est tout \u00e0 fait conscient que les gens ne viendront pas manger des donuts tous les jours, mais ils viendront prendre des caf\u00e9s et des viennoiseries, et de temps en temps des donuts\u00bb.<\/p>\n

Les prix, eux, se veulent abordables\u00a0: entre 2,50 et 3,80 euros le donut \u00e0 l\u2019unit\u00e9, 15 euros la bo\u00eete de six donuts classiques et 25 euros la bo\u00eete personnalis\u00e9e de 12. Un latte petit format est affich\u00e9 \u00e0 3,25 euros, une grande limonade \u00e0 4,25 euros. Des tarifs align\u00e9s sur les enseignes concurrentes. \u00ab\u202fC\u2019est extr\u00eamement important qu\u2019on soit accessibles en termes de prix\u00a0\u00bb, insiste le responsable fran\u00e7ais.<\/p>\n

Dunkin, 19 boulevard Montmartre 75002
\n DUNKIN-2025_David-LY-039-HD.jpg<\/p>\n

Derri\u00e8re les vitrines color\u00e9es et l\u2019int\u00e9rieur sophistiqu\u00e9 du magasin, la logistique est bien r\u00e9fl\u00e9chie. Les donuts sont fabriqu\u00e9s \u00e0 Ivry-sur-Seine, o\u00f9 un laboratoire de production con\u00e7u sp\u00e9cialement pour le march\u00e9 fran\u00e7ais produit entre 15.000 et 16.000 unit\u00e9s par jour. \u00abNos donuts ont une dur\u00e9e de vie d\u2019un jour. Ils sont livr\u00e9s chaque matin dans nos boutiques, explique Jean-Wilfrid Thibault. Notre artiste donutier y \u00e9labore les recettes, comme notre cr\u00e8me pistache maison \u00e0 base de vraies pistaches, et les diff\u00e9rents fourrages\u00bb.\u00a0<\/p>\n

L\u2019enjeu, pour Dunkin\u2019, est d\u00e9sormais de faire des donuts une habitude, explique Julien Fere. \u00abIl faut ancrer la consommation des donuts dans le rituel des Fran\u00e7ais. Au lieu d\u2019arriver avec des croissants, il faut que les gens viennent avec une bo\u00eete de donuts au bureau par exemple\u00bb. L\u2019entreprise assure \u00eatre diff\u00e9rente de sa concurrente, Krispy Kreme\u00a0: \u00abEux, sont uniquement positionn\u00e9s sur le donut. Nous, nous vendons beaucoup plus de boissons que de donuts\u00bb.<\/p>\n

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\u00abNous arrivons au bon moment\u00bb<\/p>\n

Cette premi\u00e8re ouverture sera suivie d\u00e8s le 15 mai d\u2019un second point de vente, gare Saint-Lazare. Un choix strat\u00e9gique pour Julien Fere\u00a0: \u00abSe lancer dans des gares permet d\u2019\u00eatre le plus mainstream\u00bb. L\u2019objectif est clair\u00a0: une dizaine d\u2019ouvertures en 2025, un d\u00e9veloppement \u00e0 Paris et en \u00cele-de-France en 2026, puis une expansion en province d\u00e8s 2027. Michael Haley, pr\u00e9sident d\u2019Inspire Brands, maison m\u00e8re de Dunkin\u2019, rappelle que sa firme p\u00e8se \u00abpr\u00e8s de 14.000 points de vente dans 40 pays, 2 milliards de caf\u00e9s vendus par an et 60 donuts vendus chaque seconde \u00e0 travers le monde\u00bb.<\/p>\n

Dunkin\u2019 arrive alors que \u00able march\u00e9 fran\u00e7ais est en pleine croissance, et le groupe QSRP, qui nous accompagne, conna\u00eet tr\u00e8s bien le terrain. Les plan\u00e8tes se sont align\u00e9es, nous arrivons au bon moment\u00bb, conclut Jean-Wilfrid Thibault. Un avis partag\u00e9 par Julien Fere\u00a0: \u00abL\u2019alimentaire est un secteur tr\u00e8s compliqu\u00e9. L\u2019avantage pour Dunkin\u2019, c\u2019est d\u2019arriver avec une notori\u00e9t\u00e9 forte. Et il y a un retour de hype du march\u00e9 am\u00e9ricain. Ces concepts b\u00e9n\u00e9ficient de la pop culture, du cin\u00e9ma, de cette visibilit\u00e9\u00bb. Reste \u00e0 voir, cependant, \u00abdans quelle mesure ce concept peut d\u00e9passer les fronti\u00e8res de Paris et s\u2019installer dans toute la France. Mais \u00e0 Paris, ce sont des choses qui fonctionnent tr\u00e8s bien\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019enseigne am\u00e9ricaine sp\u00e9cialis\u00e9e dans le donut d\u00e9barque dans la capitale le 14 mai et veut conqu\u00e9rir les Fran\u00e7ais…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":101137,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1888],"tags":[631,627,1111,1928,630,11,1927,340,398,343,634,405,629,636,1777,674,16827,632,638,1011,27,637,399,639,635,12,1926,626,1925,25,401,628,633,407],"class_list":{"0":"post-101136","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-paris","8":"tag-action","9":"tag-actions-francaise","10":"tag-actu","11":"tag-actu-paris","12":"tag-actualite-bourse","13":"tag-actualites","14":"tag-actualites-paris","15":"tag-bourse","16":"tag-bourse-de-paris","17":"tag-cac-40","18":"tag-cotation","19":"tag-cotations","20":"tag-cours-des-societes-francaises","21":"tag-devises","22":"tag-eu","23":"tag-europe","24":"tag-fast-food","25":"tag-fcp","26":"tag-figaro","27":"tag-fr","28":"tag-france","29":"tag-indices","30":"tag-investissement","31":"tag-le-figaro","32":"tag-marches","33":"tag-news","34":"tag-news-paris","35":"tag-paris","36":"tag-paris-news","37":"tag-republique-francaise","38":"tag-sicav","39":"tag-societes-etrangeres","40":"tag-warrant","41":"tag-warrants"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114510150432049539","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101136"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101136\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/101137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}