{"id":103714,"date":"2025-05-16T05:51:11","date_gmt":"2025-05-16T05:51:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/103714\/"},"modified":"2025-05-16T05:51:11","modified_gmt":"2025-05-16T05:51:11","slug":"marseille-chateau-beaupin-rouvre-avec-les-samedis-de-mamie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/103714\/","title":{"rendered":"Marseille : Ch\u00e2teau Beaupin rouvre avec \u00ab\u00a0Les samedis de Mamie\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\u00a9 DR - Apr\u00e8s avoir ouvert son restaurant, le chef Sidi Sali revient \u00e0 Ch\u00e2teau Beaupin avec une carte m\u00e9diterran\u00e9enne, mais pas seulement...\" data-zoom-src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/initial-chateau-beaupin-chef-saidi.jpg\" data-zoomable=\"\" height=\"702\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/initial-chateau-beaupin-chef-saidi.jpg\" width=\"1248\"\/>  <\/p>\n<p class=\"article-desc\">\u00a9 DR &#8211; Apr\u00e8s avoir ouvert son restaurant, le chef Sidi Sali revient \u00e0 Ch\u00e2teau Beaupin avec une carte m\u00e9diterran\u00e9enne, mais pas seulement&#8230; <\/p>\n<p><strong>Le chef Sidi Sali avait cr\u00e9\u00e9 en 2022 Le Vivier, restaurant \u00e9ph\u00e9m\u00e8re de Ch\u00e2teau Beaupin<\/strong>. Apr\u00e8s la saison, il avait ouvert son adresse en centre-ville de Marseille. Une aventure d\u00e9sormais achev\u00e9e, qui explique son retour \u00e0 la table de cette adresse secr\u00e8te du 8e arrondissement de Marseille. <\/p>\n<p>Des plats m\u00e9diterran\u00e9ens et du terroir fran\u00e7ais <\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Les samedis de Mamie\u00a0\u00bb se tiennent chaque samedi, \u00e0 Ch\u00e2teau Beaupin. <strong>Le principe\u00a0: un menu unique et un tarif unique, fix\u00e9 \u00e0 39 \u20ac, entr\u00e9e\/plat\/dessert.<\/strong> <\/p>\n<p>Sidi Sali veut ce jour l\u00e0 mettre en avant les plats de notre terroir franco\/marseillais, avec des recettes telles que l\u2019\u00e9paule d\u2019agneau, l\u2019a\u00efoli\u2026 avec quelques suggestions de son Alg\u00e9rie natale, \u00e0 l\u2019image du couscous ou du tajine. Passez donc un coup de fil pour conna\u00eetre le menu pr\u00e9vu ce jour-l\u00e0.<\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" alt=\"\" data-zoomable=\"\" height=\"1334\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/chateau-beaupin-plat-marseille.jpg\" width=\"2000\"\/> \u00a9 DR- Une cuisine fra\u00eeche et de saison \u00e0 la carte du Pavillon S\u00e9dille. <\/p>\n<p>En semaine, <strong>la carte se veut simple, avec deux entr\u00e9es et deux plats<\/strong>. L\u00e0 aussi, le chef mixe les r\u00e9f\u00e9rences fran\u00e7aises et alg\u00e9riennes\u00a0: bourrek de kefta, asperges et petit pois, paccheri (grosses p\u00e2tes italiennes) en cr\u00e8me de pistache, baudroie et fenouil\u2026 entr\u00e9e\/plat\/dessert 32 \u20ac, entr\u00e9e\/plat ou plat\/dessert 29 \u20ac. Brunch le dimanche \u00e0 49 \u20ac. D\u00eener du jeudi au samedi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00a9 DR &#8211; Apr\u00e8s avoir ouvert son restaurant, le chef Sidi Sali revient \u00e0 Ch\u00e2teau Beaupin avec une&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":103715,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2814],"tags":[1111,11,902,1777,674,1011,27,22020,884,12,882,25,2923],"class_list":{"0":"post-103714","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-marseille","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-cuisine","11":"tag-eu","12":"tag-europe","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-hotels","16":"tag-marseille","17":"tag-news","18":"tag-provence-alpes-cote-dazur","19":"tag-republique-francaise","20":"tag-restaurants"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114515953841588454","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103714"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103714\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/103715"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}