{"id":1059068,"date":"2026-07-12T00:16:25","date_gmt":"2026-07-12T00:16:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1059068\/"},"modified":"2026-07-12T00:16:25","modified_gmt":"2026-07-12T00:16:25","slug":"lufc-que-choisir-a-analyse-les-beurres-du-supermarche-il-y-a-5-marques-desapprouvees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1059068\/","title":{"rendered":"L\u2019UFC-Que Choisir a analys\u00e9 les beurres du supermarch\u00e9 : il y a 5 marques d\u00e9sapprouv\u00e9es"},"content":{"rendered":"

Le beurre fait partie des produits les plus consomm\u00e9s en France. Pourtant, certaines compositions laissent \u00e0 d\u00e9sirer\u2026 C’est ce qu’affirme l’UFC-Que Choisir, suite \u00e0 son test comparatif de 20 beurres vendus en supermarch\u00e9.
En p\u00e2tisserie, en cuisine ou simplement tartin\u00e9 sur du pain au petit-d\u00e9jeuner, le beurre est souvent omnipr\u00e9sent dans le quotidien des Fran\u00e7ais. Une mati\u00e8re grasse qui pla\u00eet pour son image traditionnelle et ce petit go\u00fbt d’autrefois. N\u00e9anmoins, certains beurres vendus au supermarch\u00e9 sont loin d’\u00eatre bons pour notre sant\u00e9. Cette cat\u00e9gorie de produits n’\u00e9tant malheureusement pas \u00e9pargn\u00e9e par l’ultratransformation. C’est ce que d\u00e9montre une \u00e9tude comparative men\u00e9e par l’association UFC-Que Choisir sur plusieurs beurres doux et demi-sel<\/a> vendus au supermarch\u00e9. En voici 5 point\u00e9s du doigt par l’association.<\/p>\n

Les beurres vendus en grandes surfaces \u00e0 \u00e9viter<\/p>\n

Les 5 beurres du panel \u00e0 \u00e9viter selon l’UFC-Que Choisir sont :<\/p>\n

. Le beurre demi-sel l\u00e9ger 40 % de mati\u00e8re grasse<\/strong><\/p>\n

Les Crois\u00e9s<\/strong>, commercialis\u00e9 chez E.Leclerc. Avec une note de seulement 10,4\/20, il arrive en derni\u00e8re position du classement \u00e9tabli par l’UFC-Que Choisir. L’association d\u00e9plore une composition jug\u00e9e peu satisfaisante, marqu\u00e9e par la pr\u00e9sence d’additifs et d’ar\u00f4mes. L’\u00e9valuation souligne \u00e9galement une qualit\u00e9 nutritionnelle perfectible, notamment en ce qui concerne sa teneur en sel.<\/p>\n

. Le L\u00e9ger doux d’Elle & Vire. <\/strong>\u00ab\u00a0Pour la r\u00e9glementation, le L\u00e9ger doux d’Elle & Vire n’est pas un beurre\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise d’ailleurs l’UFC-Que Choisir. <\/strong>Avec une note de 12,6\/20, cette r\u00e9f\u00e9rence se classe derni\u00e8re de sa cat\u00e9gorie. En cause : sa faible proportion de mati\u00e8re grasse, limit\u00e9e \u00e0 20 %, tandis que le reste de la recette est principalement compos\u00e9 d’eau et de diff\u00e9rents additifs destin\u00e9s \u00e0 reproduire la texture et l’aspect d’un beurre traditionnel. Selon l’UFC-Que Choisir, ces ingr\u00e9dients permettent de \u00ab compenser le manque de go\u00fbt et de couleur \u00bb. \u00ab Dommage d’aboutir \u00e0 un produit ultratransform\u00e9, alors que le client pense acheter un aliment basique \u00bb, regrette l’association de consommateurs.<\/p>\n

. Le Beurre de baratte fabriqu\u00e9 en Normandie, aux cristaux de sel de Gu\u00e9rande de Isigny Ste M\u00e8re<\/strong>. Not\u00e9 10,5\/20, ce beurre est principalement p\u00e9nalis\u00e9 par sa teneur en sel, jug\u00e9e \u00ab mauvaise \u00bb pour la sant\u00e9 en cas de consommation r\u00e9guli\u00e8re. Il se distingue en revanche par une composition bien not\u00e9e concernant la pr\u00e9sence d’ar\u00f4mes et d’additifs.<\/p>\n

. Le Beurre demi-sel \u00e0 teneur r\u00e9duite en MG (60 %) de Montfleuri<\/strong>. Avec une note de 10,6\/20, ce beurre figure lui aussi parmi les moins bien class\u00e9s. L’UFC-Que Choisir lui reproche notamment une teneur en sel jug\u00e9e \u00ab mauvaise \u00bb pour la sant\u00e9, \u00e0 laquelle s’ajoute un go\u00fbt sal\u00e9 \u00e9valu\u00e9 comme \u00ab m\u00e9diocre \u00bb lors de la d\u00e9gustation.<\/p>\n

. Le Beurre doux \u00e0 teneur r\u00e9duite en mati\u00e8re grasse, 60 % mati\u00e8res grasses Eco+ de E.leclerc<\/strong>. Not\u00e9 12,8, ce produit s’en tire avec une note un peu plus haute en raison de sa teneur en mati\u00e8res grasses conforme, jug\u00e9e \u00ab m\u00e9diocre \u00bb par l’UFC-Que Choisir.<\/p>\n

Sources : UFC-Que Choisir<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le beurre fait partie des produits les plus consomm\u00e9s en France. Pourtant, certaines compositions laissent \u00e0 d\u00e9sirer\u2026 C’est…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1059069,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[10],"tags":[1011,27,72,105369,71,397],"class_list":["post-1059068","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sante","tag-fr","tag-france","tag-health","tag-matiere-grasse","tag-sante","tag-supermarche"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/116904131759213044","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1059068","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1059068"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1059068\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1059069"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1059068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1059068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1059068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}