{"id":106806,"date":"2025-05-17T11:03:14","date_gmt":"2025-05-17T11:03:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/106806\/"},"modified":"2025-05-17T11:03:14","modified_gmt":"2025-05-17T11:03:14","slug":"voici-lavis-du-mangeur-masque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/106806\/","title":{"rendered":"voici l’avis du Mangeur Masqu\u00e9"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n R\u00e9daction de Toulouse<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

17 mai 2025 \u00e0 11h00
\n ; mis \u00e0 jour le 17 mai 2025 \u00e0 12h52 <\/p>\n

Ce restaurant, c\u2019est Camille\u2019s<\/strong>. Nouveau venu \u2013 depuis d\u00e9cembre 2024 \u2013 dans la gourmande rue de la Colombette<\/a>, qui a choisi de proposer uniquement des plats taill\u00e9s pour le petit-d\u00e9jeuner et le sacro-saint brunch. Sal\u00e9 comme sucr\u00e9, \u00e0 manger d\u00e8s les premi\u00e8res heures de la journ\u00e9e jusqu\u2019\u00e0 la fin de l\u2019apr\u00e8s-midi, du mercredi au dimanche. Voil\u00e0 pour le concept cibl\u00e9.<\/p>\n

Un couple en cuisine
\n \"Les
\n Les desserts sont globalement g\u00e9n\u00e9reux ! \u00a9L.M.M.<\/p>\n

\u00c0 peine install\u00e9 (et tr\u00e8s bien accueilli) dans cette belle salle fleurie<\/strong> et d\u00e9cor\u00e9e avec soin, coup d\u2019\u0153il \u00e0 la carte : au milieu du th\u00e9 vert ou noir, du cappuccino et autres pancakes, s\u2019affirment un lait ribot \u00e0 la vanille, un k\u00e9fir maison au citron, un houmous de pois cass\u00e9s, ou encore un muffin \u00e0 la ch\u00e2taigne.<\/p>\n

De l\u2019originalit\u00e9, voulue par les deux amoureux des lieux : Camille<\/strong> le cuisinier, et Camille<\/strong> la p\u00e2tissi\u00e8re qui assure aussi le service en salle (vous comprenez maintenant pourquoi le resto s\u2019appelle Camille\u2019s). Avant d\u2019arriver \u00e0 Toulouse, le couple s\u2019est b\u00e2ti une tr\u00e8s solide exp\u00e9rience en travaillant notamment pour le chef fran\u00e7ais triplement \u00e9toil\u00e9 Yannick All\u00e9no.<\/strong> Un sacr\u00e9 C.V. qui permet de mesurer l\u2019extr\u00eame application<\/strong> dans l\u2019ex\u00e9cution de chaque plat.<\/p>\n

Petits b\u00e9mols : l\u2019absence de formule<\/strong> (tout se prend \u00e0 la carte) et des accompagnements (exemple, les pommes de terre rissol\u00e9es ou les champignons) servis \u00ab \u00e0 part \u00bb, ce qui fait automatiquement grimper la note.<\/p>\n

T\u2019as de beaux \u0153ufs, tu sais
\n \"Le
\n Le smash burger toulousain \u00e0 c\u0153ur ouvert. \u00a9L.M.M.<\/p>\n

Commen\u00e7ons par l\u2019omelette roul\u00e9e<\/strong> (13\u20ac50). Ronde et \u00e9clatante comme un soleil des beaux jours, \u00e0 l\u2019onctuosit\u00e9 d\u00e9licate, avec une sauce aux notes asiatiques et basques (soja, jambon de Bayonne et piment d\u2019Espelette). Vraiment parfaite. Les Goug\u00e8res<\/strong> (7\u20ac50) ? Une merveille l\u00e0 encore, comme ce Birria d\u2019agneau<\/strong> (17\u20ac), sp\u00e9cialit\u00e9 mexicaine semblable \u00e0 un ragout, l\u00e9g\u00e8rement relev\u00e9 et servi ici avec une tranche de pain. M\u00eame r\u00e9ussite pour l\u2019\u00e9tonnant smash burger toulousain (14\u20ac50), dont le steak de b\u0153uf fin comme de la dentelle a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9 judicieusement par une saucisse de Toulouse \u00ab smash\u00e9e \u00bb sur le m\u00eame calibre. Pour la partie sucr\u00e9e, cookie chocolat noir\/fleur de sel tr\u00e8s efficace (3\u20ac80) et part monumentale de brioche vend\u00e9enne.<\/p>\n

Un sans-faute. Des propositions qui, pour la plupart, vont d\u00e9sormais laisser place \u00e0 d\u2019autres dans la nouvelle carte propos\u00e9e cette semaine. \u00c0 venir notamment ? Toast aux saveurs d\u2019\u00e9t\u00e9<\/strong> et affogato (glace noy\u00e9e dans une tasse de caf\u00e9) revisit\u00e9. \u00c7a se visite !
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LE MANGEUR MASQU\u00c9 \u00a0<\/b>
Suivez-le sur Insta<\/a>\u00a0<\/p>\n

Camille\u2019s, 38 rue de la Colombette<\/p>\n

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