Pr\u00e8s de la C\u00f4te d\u2019\u00c9meraude, voici une s\u00e9lection de quatre march\u00e9s bio et locaux sympas, si on s\u2019enfonce un peu dans les terres.<\/p>\n
1. \u00c0 Dol, dans les halles de 1879<\/p>\n
La saison derni\u00e8re, nous avions visit\u00e9 le march\u00e9 bio de Dol-de-Bretagne, en compagnie d\u2019Anthony Mass\u00e9, le chef du Brasse Bouillon<\/a>. Bien nous en a pris, puisque depuis, celui-ci a collectionn\u00e9 les distinctions. \u00c0 commencer par le coup de c\u0153ur des lecteurs du guide Pur Beurre\u00a0(\u00e9dit\u00e9 par le magazine Bretons en cuisine). Comme quoi, quand il y a \u00e0 la fois des produits de qualit\u00e9 et du talent\u2026<\/p>\n March\u00e9 bio de Dol-de-Bretagne,<\/strong> tous les mardis, de 16\u00a0h \u00e0 20\u00a0h. Place Chateaubriand.<\/p>\n 2. \u00c0 Qu\u00e9briac, un march\u00e9 de producteurs locaux<\/p>\n Le march\u00e9 bio de Qu\u00e9briac existe depuis maintenant trois\u00a0ans. L\u00e9gumes\u00a0(Vincent Briand), poulets\u00a0(des Rochelles), viande\u00a0(Ferme du Rocher<\/a>), fromages et lait\u00a0(Ferme du petit Bois), miel\u00a0(rucher d\u2019Anne-Sophie)\u2026 \u00c0 d\u00e9couvrir \u00e9galement les poissons et crustac\u00e9s de Breizh Mar\u00e9e. Il y a m\u00eame du couscous et des p\u00e2tisseries orientales.<\/p>\n March\u00e9 bio de Qu\u00e9briac,<\/strong> tous les jeudis, de 16\u00a0h\u00a030 \u00e0 19\u00a0h\u00a030, place Andr\u00e9-Ferr\u00e9.<\/p>\n 3. Le jeudi, tout est permis \u00e0 Bazouges<\/p>\n Chaque jeudi, un march\u00e9 bio<\/a> est organis\u00e9 dans le bourg de Bazouges et ce dernier a, invariablement, tendance \u00e0 s\u2019\u00e9terniser, puisque des Barz\u2019beucs\u00a0(barbecue +\u00a0spectacles) y sont organis\u00e9s par l\u2019association Ce qui nous lie. Le principe est simple\u00a0: vous venez comme vous \u00eates avec vos grillades ou vos salades, vous vous \u00e9tanchez local et on paye les artistes, \u00e0 la fin du bal. Mention sp\u00e9ciale pour les p\u00e2tes fra\u00eeches ou s\u00e8ches\u00a0(bio, au sarrasin de Giacomo et Maddalena, Quanto Basta) vendues \u00e0 la Boutix<\/a>\u00a0(vente de produits en vrac, bio et locaux).<\/p>\n