{"id":1075061,"date":"2026-07-19T17:27:15","date_gmt":"2026-07-19T17:27:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1075061\/"},"modified":"2026-07-19T17:27:15","modified_gmt":"2026-07-19T17:27:15","slug":"benjamin-patou-poursuit-ses-emplettes-nouvelle-garde-ouvre-une-brasserie-les-5-actus-food-de-la-semaine-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1075061\/","title":{"rendered":"Benjamin Patou poursuit ses emplettes, Nouvelle Garde ouvre une brasserie… les 5 actus food de la semaine \u00e0 Paris"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Thomas Martin<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

19 juil. 2026 \u00e0 19h06 <\/p>\n

Chaque semaine, actu Paris s\u00e9lectionne les cinq informations qui ont marqu\u00e9 l\u2019actualit\u00e9 de la restauration parisienne. Ouvertures, rachats et bonnes adresses test\u00e9es par la r\u00e9daction : voici ce qu\u2019il ne fallait pas manquer ces derniers jours.<\/p>\n

Nouvelle Garde ouvre une brasserie d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la viande matur\u00e9e<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir inaugur\u00e9 sa premi\u00e8re adresse londonienne, le groupe Nouvelle Garde<\/a> poursuit son d\u00e9veloppement \u00e0 Paris avec Brasserie Casel, attendue \u00e0 la rentr\u00e9e avenue Victoria, \u00e0 deux pas du Th\u00e9\u00e2tre du Ch\u00e2telet. Cette dixi\u00e8me adresse fera de la viande matur\u00e9e sa v\u00e9ritable signature, avec notamment une cave de maturation enti\u00e8rement vitr\u00e9e visible par les clients. Le d\u00e9cor, inspir\u00e9 de l\u2019univers du spectacle, rendra hommage au quartier, tandis que la carte restera fid\u00e8le \u00e0 l\u2019ADN du groupe : une cuisine fran\u00e7aise 100 % maison \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir de produits de saison.<\/p>\n

Benjamin Patou s\u2019offre une nouvelle institution parisienne<\/strong><\/p>\n

Quelques jours apr\u00e8s l\u2019annonce du rachat du Relais Louis XIII<\/a>, Benjamin Patou poursuit son expansion. Le patron de Lap\u00e9rouse Holding reprend cette fois L\u2019Auberge Bressane<\/a>, institution du 7e arrondissement ouverte depuis plus d\u2019un si\u00e8cle. Une acquisition qui confirme sa strat\u00e9gie : b\u00e2tir un groupe autour des grandes maisons du patrimoine gastronomique parisien.\u00a0<\/p>\n

Le Lordy\u2019s prouve que les restaurants d\u2019h\u00f4tel m\u00e9ritent le d\u00e9tour<\/strong><\/p>\n

Les restaurants d\u2019h\u00f4tel sont parfois boud\u00e9s par les Parisiens. Pourtant, le Lordy\u2019s Paris Club<\/a>, install\u00e9 dans le Sofitel Baltimore, d\u00e9montre qu\u2019ils peuvent r\u00e9server de tr\u00e8s bonnes surprises. Test\u00e9 par actu Paris, ce restaurant \u00e0 l\u2019esprit british s\u00e9duit par son cadre \u00e9l\u00e9gant, son service soign\u00e9 et une cuisine qui \u00e9vite les clich\u00e9s.<\/p>\n

Pour ses 10 ans, Tomy & Co offre un menu d\u00e9gustation<\/strong><\/p>\n

Le restaurant \u00e9toil\u00e9 de Tomy Gousset<\/a> f\u00eate son dixi\u00e8me anniversaire avec une op\u00e9ration exceptionnelle : pendant une p\u00e9riode limit\u00e9e, un menu d\u00e9gustation achet\u00e9 donne droit \u00e0 un second offert. Une belle occasion de d\u00e9couvrir ou red\u00e9couvrir cette table du 7e arrondissement, r\u00e9compens\u00e9e par une \u00e9toile Michelin et r\u00e9put\u00e9e pour sa cuisine pr\u00e9cise.<\/p>\n

Ce petit bistrot du 9e affiche des notes qui impressionnent<\/strong><\/p>\n

Peu connu du grand public, ce bistrot du 9e arrondissement<\/a> affiche pourtant des \u00e9valuations remarquables sur Google, au point de rivaliser avec certaines tables \u00e9toil\u00e9es. Intrigu\u00e9e, la r\u00e9daction d\u2019actu Paris est all\u00e9e v\u00e9rifier. Verdict : une cuisine sinc\u00e8re, un excellent rapport qualit\u00e9-prix et une adresse qui m\u00e9rite largement le d\u00e9tour.<\/p>\n

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